миссДавеча• 02 сентября 2022
А это правда, что в сёлах блюда на свадьбу и салаты готовятся за неделю?
И потом где-то хранятся? Это как такое потом можно есть?
показать весь текст
199
0
Ответ дляФекла Персиковна
А навіщо те разнообразіє? Он сусід одружувався-три тазіки картоплі в мундирах, стільки ж квашених огірків і бідон горіляки
Ну каждый исходит из своего опыта)) то что вы описали не стол, а так ,закусь))
Зараз відмічають в кафе, ресторанах. Дома готували років 30 назад, звечора і цілий день жінки готували на кухні у молодої.
А ще була на декількох весіллях в Києві, в одній однокімнатній квартирі вся наготована їжа стояла на накритій ванній сумісній з унітазом, бо в кухні все було забито. В кімнаті будо чоловік 20 гостей, дихати не було чим.
В другій квартирі столи поставили в тамбурі
, в кімнаті нарізалося, в кухні готувалося, без витяжки, відкриті вікна, повно мух.
А ще була на декількох весіллях в Києві, в одній однокімнатній квартирі вся наготована їжа стояла на накритій ванній сумісній з унітазом, бо в кухні все було забито. В кімнаті будо чоловік 20 гостей, дихати не було чим.
В другій квартирі столи поставили в тамбурі
, в кімнаті нарізалося, в кухні готувалося, без витяжки, відкриті вікна, повно мух.
1
Свекровь живет в Киеве. Начинает готовить за 2-3 дня до даты события. Радует то, что я знаю что именно она готовила заранее.
1
Ответ дляФекла Персиковна
А навіщо те разнообразіє? Он сусід одружувався-три тазіки картоплі в мундирах, стільки ж квашених огірків і бідон горіляки
це кацапськє весілля, ми, українці маємо 100 страв підготувати.
5
Я в пригороде столицы живу, в частном секторе, помню 20 лет назад(или чуть больше) соседка замуж выходила. Во дворе поставили шатер(или балаган еще называют). Дня за 2 начали готовить еду, помогали многие соседи. Готовили и у невесты, и соседи по домам у себя, все холодильники были забиты едой на свадьбу
. Торжество было на 60 человек где-то. Никто не отравился, все соседи порядочные, чистоплотные.
Еще ранее устраивали проводы в армию, я маленькая была, когда моего дядю провожали. Тоже шатер и куча людей, нормально прошло все.
. Торжество было на 60 человек где-то. Никто не отравился, все соседи порядочные, чистоплотные. Еще ранее устраивали проводы в армию, я маленькая была, когда моего дядю провожали. Тоже шатер и куча людей, нормально прошло все.
3
Точно, всю ночь перед свадьбой невеста, ее мама, близкие родственники салаты кромсали, невеста в день свадьбы была замученная.
Потом пока молодежь гуляла после церемонии родители тушили, дожаривали, накрывали
жара была жуть, в том шатре все вареные сидели.
невеста в день свадьбы была замученная. Потом пока молодежь гуляла после церемонии родители тушили, дожаривали, накрывали
жара была жуть, в том шатре все вареные сидели.
1
Раніше майже так і робили, зберігали їжу в погребі, зараз орендують холодильники, готують за 2 дні. Це якщо ресторану в селі немає. Пам´ятаю з дитинства, що усім селом збирають яйця, молока, сметану, масло, потім жінки сусідки йдуть готують під керівництвом кухарки, заправляють майонезом заздалегідь, зберігають ті салати в погребі. Було таке, що мама, надивившись на той увесь треш, забороняла мені їсти все, окрім овочів) (я дружкою була на весіллі в сусідки). Розказувала, що перед подачею з фаршированої риби стирали яйця, які відклали великі зелені мухи.
2
Ответ дляМстящий за Зайца
Зараз відмічають в кафе, ресторанах. Дома готували років 30 назад, звечора і цілий день жінки готували на кухні у молодої.
А ще була на декількох весіллях в Києві, в одній однокімнатній квартирі вся наготована їжа стояла на накритій ванній сумісній з унітазом, бо в кухні все було забито. В кімнаті будо чоловік 20 гостей, дихати не було чим.
В другій квартирі столи поставили в тамбурі , в кімнаті нарізалося, в кухні готувалося, без витяжки, відкриті вікна, повно мух.
А ще була на декількох весіллях в Києві, в одній однокімнатній квартирі вся наготована їжа стояла на накритій ванній сумісній з унітазом, бо в кухні все було забито. В кімнаті будо чоловік 20 гостей, дихати не було чим.
В другій квартирі столи поставили в тамбурі
, в кімнаті нарізалося, в кухні готувалося, без витяжки, відкриті вікна, повно мух.
Я пам´ятаю в сусідів торти під ліжками, бо не було де ставити)
Ну в кожну страву зазвичай в селах кидають жабу-холодуху і тоді все свіженьке. Ви шо з Марса завалились?
2
Часи, ідуть, а дурні питання лишаються. Колись років 35 тому, у мене однокурсниця була з Туркменії, то її замучили питанням: а правда, що у вас немає стола та стільців та ви всі на підлозі їсте, і питали всі кому не лінь. Вона сама була зі столиці і батьки з вищою освітою)))
4
Ответ дляПацаааааааан
Точно, всю ночь перед свадьбой невеста, ее мама, близкие родственники салаты кромсали, невеста в день свадьбы была замученная.
Потом пока молодежь гуляла после церемонии родители тушили, дожаривали, накрывалижара была жуть, в том шатре все вареные сидели.
невеста в день свадьбы была замученная. Потом пока молодежь гуляла после церемонии родители тушили, дожаривали, накрывали
жара была жуть, в том шатре все вареные сидели.
да, так и было... ужас ужасный :(
Мой муж возит тетенек на ярмарку в Киев, которые ’все домашнее свеженькое’ продают - варенички, котлетки, голубцы, манники, налиснички, жаренную рыбку и прочую готовую еду. Такие аккуратненькие женщины в накрахмаленных фартушках, белоснежных косыночках и шуршащих нарукавничках.
Так вот, он их еду не ест никогда - говорит, что видел где и как она готовилась, хранилась, кем и в каком состоянии это все делается.
Покупаются самые дешевые продукты (например, где говорится, что мясо - там обрезки и ливер, в котлетах и голубцах - шкурки, перемолотые хрящи и т.д., иногда мясо третьей свежести, вымоченное в уксусе), все обильно сдабривается луковой зажаркой, чесноком, перцем, лаврушкой.
Так вот - ’базар’ (так они называют продукцию) начинают готовить с понедельника (ярмарка в субботу). И летом тоже. То есть котлеты, голубцы, тефтели - все это крутят за 4-5 дней до продажи. Вы думаете, у них морозилки есть? Ага, все хранится в погребах, а потом в пятницу протушивается с большим количеством специй, томата и зажарки.
Так вот, он их еду не ест никогда - говорит, что видел где и как она готовилась, хранилась, кем и в каком состоянии это все делается.
Покупаются самые дешевые продукты (например, где говорится, что мясо - там обрезки и ливер, в котлетах и голубцах - шкурки, перемолотые хрящи и т.д., иногда мясо третьей свежести, вымоченное в уксусе), все обильно сдабривается луковой зажаркой, чесноком, перцем, лаврушкой.
Так вот - ’базар’ (так они называют продукцию) начинают готовить с понедельника (ярмарка в субботу). И летом тоже. То есть котлеты, голубцы, тефтели - все это крутят за 4-5 дней до продажи. Вы думаете, у них морозилки есть? Ага, все хранится в погребах, а потом в пятницу протушивается с большим количеством специй, томата и зажарки.
2
в ресторанах хоть морозилки есть.
и не во всех ужас, я Вам скажу. была близко знакома с шеф-поваром одного из ресторанно-гостиничных комплексов - у нее на кухне все очень аккуратно было.
есть, конечно, рыгаловки, не спорю.
и не во всех ужас, я Вам скажу. была близко знакома с шеф-поваром одного из ресторанно-гостиничных комплексов - у нее на кухне все очень аккуратно было.
есть, конечно, рыгаловки, не спорю.
Ой, помню эти столы, ломящиеся от еды)) Что то готовили за неделю, что то за пару дней, накануне. Вроде не травились, не помню такого. Но свадьбы были очень запоминающиеся) Народу тьма, все орут, кто танцует, кто дерётся, кто рыгает, разборки жён с мужьями из за ревности, какие то идиотские игры/ритуалы /традиции... Я ребёнком обожала это всё, было очень весело)
1
В 90-і роки винаймали холодильний рефрижератор. А з 2000-х все в ресторанах. В нашому селі 3 ресторани.
1
Я и сейчас дни рождения и праздники могу за неделю начать готовить. Напечь коржи на наполеон или медовик, испечь корзинки для тарталеток или профитроли, накрутить голубцов, перцев, блинчиков с мясом, налепить котлет и в морозилку закинуть. Мне так удобно. Потом с вечера перед праздником овощи на салаты отвариваю, нарезаю оливье без огурцов и майонеза. Заправляю перед подачей. Всегда все успеваю. Правда не на 100 человек, но все же
3
Тут справа не про такі страви, а про майонезні салати і т.д., які готують задовго до застілля. Взагалі не дуже приємна тема, червоною ниткою тягнеться село і ЗУ. Наче в інших частинах країни зроду-віку весілля тільки в ресторанах по селах святкували і ніде ніколи не труїлися.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу