Накрыло-не отпускает• 24 декабря 2022
Купила сегодня генеральское сало) цена 420
Последний раз покупала год назад по 220, но пройти мимо не смогла) куда там икре)))
показать весь текст
2
298
0
Сорі за оффтоп)). Підкажіть де взяти хороще сало у Франківську))? А то чоловік знаходить тільки їх копчене, в´ялене у спеціях. Воно смачне, але хочеться саме справжнього солоного сала з проріззю. Не знаходить, а я не вірю, що його там нема
А мене цікавить чому Україна асоціюється з салом. Москалі ж теж свиней вирощують, що в них не таке сало?
2
Якщо ми про сире сало , як у автора, то ніяк його не готують, окрім як на етапі заколювпння і смалення свині. Але уе ж роблять не на базарі.
А готувати сало можна по різному і пекти, коптити, варити і тд. Але ж ми про сире сало...
А готувати сало можна по різному і пекти, коптити, варити і тд. Але ж ми про сире сало...
Ну если вы все таки прочитаете тему - вы узнаете как готовят сало на фото автора. Я вам пересказывать не буду
Вони не вміють правильно його робити. Точно вам кажу. В мене ТАМ родичі. Пропивали тих свиней чи вирощували як попало
1
Ви звертали увагу на шкірку в салі?
Одне-як підошва,а друге пальцями відривається,м*яке,пахнюче,так і проситься,аби з*їсти.
Таке і сало під шкуркою різної якості
Одне-як підошва,а друге пальцями відривається,м*яке,пахнюче,так і проситься,аби з*їсти.
Таке і сало під шкуркою різної якості
2
Це сало. Спеціально вигодовується тварина, щоб отримати такий результат. Тому зазвичай дорого. Але будь який торгаш, який прагне продати подорожче, розкаже про ’генеральське, але без м´яса’, а той, хто ніколи його не їв про ’почеревину’.
1
Так. Має бути сальна порода. А зараз восновному м´ясні тримають. Тому генеральське сало буває завтовшки кілька см і з білими ріденькими прошарками, де ж нормальне то візьмеш, а ціну взяти хочеться)))
Я теж так би не була впевнена. Мій чоловік з Київщини, у них у Миронівському районі завжди тримали свиней, але такого сала як у нас на Полтавщині він ніколи не їв. Зараз завжди купує сало коли їдемо до мене на батьківщину. А сало вибираю я , бо я по його вигляду можу зпрогнозувати його смак.
1
А мені навпаки подобається сучасний варіант. На картоплі (чим раніше грішили) сало зовсім не дуже, як і на інших відходах.
То не жирок, то м´ясо, просмажене в салі . Чим той прошарок м´яса світліший, тим він мякіштй і просто тане в роті
1
Ціна молодняка, енергоносіїв (основна частка), видатки на ведення діяльності (оренда, дозволи, лабораторії, податки тощо). І вже зовсім тупим було б годувати скотину і продавати їх по вартості корму. Так що ваші претензії, як мінімум, дещо необгрунтовані.
Оно не по шкурке определяется а именно что там мяса больше чем сала.а по теме сало вы взчли супер.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу