СтелькаОТединицы• 31 декабря 2022
Наполеон вже зробили? Давайте хвалитися
Напекла коржів, крем готовий. Як охолонуть, буду вже тортик збирати. Круглий робите чи прямокутний? У мене завжди прямокутний.
8
105
0
А мы поехали купили готовое и готовить не будем даже, и настроения нет и кучу всего не охота, все-равно, не съедим
5
Наполеон не пекла никогда. Медовик был на Рождество.
А уже готовы и настаиваются Баннофи Пай и ’Монастырская изба’.
А уже готовы и настаиваются Баннофи Пай и ’Монастырская изба’.
2
3 жовтки в кастрюльці розтираєте з 1,5 стаканами цукру ( я даю стакан), додаєте 3 ст.ложки борошна і 2 ст.л крохмалю. Порціями вмішуєте літр молока. Все ретельно вимішати і на середньому вогні заварюєте. Охолоджуєте це все. Берете посудину і збиваєте там пачку масла, при цьому порціями додаєте заварну масу. В кінці можете окремо збити білки в густу шапку і легкими рухами лопаткою легко вмішуєте їз в крем. Можна і без цього.
2
Тісто: 200 г маргарину посікти з 2 стак борошна. В 0,5 стак холодної води додати 1 ст. Ложку оцту і 0,4 ч.л солі. З маргаринової крихти робите гірку і в ній ямку. В ямку вливаєте ту воду з оцтом. Легкими рухами замішуєте тісто, збираєте в кульку і в холодильник на годину. Я ділю це все на 12 частин і розкатую дуже тонкі коржі. Готові потім підрізаю кулінарними ножицями до потрібної форми, а обрізки подрібнюю в крихту і нею обсипаю торт.
4
взбейте яйца с сахаром и мукой миксером,потом понемногу молоко добавляйте,миксером мешайте на маленькой скорости и всё. А потом варите на водяной бане, всё время мешайте
1
Я свої коржі на медовик ще не обрізала, завтра вже буду, сьогодні чоловік настрій зіпсував ввечері, нічого не хочеться робити, з самого ранку перемажу.
У Вас крем який?
У Вас крем який?
Попробуйте по рецепту Глинской со сметаной в тесте. Всю жизнь делала с уксусом и ледяной водой. А со сметаной получается у меня более слоистый. Ну и я лестно складываю в несколько раз, чтоб как слоенное было.
И не надо заменять масло маргарином.
И не надо заменять масло маргарином.
2
От читаю про білки в заварному...а навіщо вони? Молоко + жовтки і чудово загускне. Потім масло м´яке з цукром збивається, додається молоко + жовтки. А ще люблю Дипломат - 50/50 заварний і вершковий крем змішаний.
3
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу