Туся муся• 27 августа 2023
Мой рецепт борща за 40 мин. А вы напишите ваш
Люблю без мяса .
В кипящую воду бросаю фасоль и картошку , где-то минут 30 варится ,добавляю капусту,уже когда варилась фасоль я поджарила буряк ,лук ,морковь фасоль ,картошка ,капуста поварились минут 40. ,добавляю зажарку. И все варится ещё минут 15
Но если бросить консервированную фасоль то все варится 40 минут максимум .
В кипящую воду бросаю фасоль и картошку , где-то минут 30 варится ,добавляю капусту,уже когда варилась фасоль я поджарила буряк ,лук ,морковь фасоль ,картошка ,капуста поварились минут 40. ,добавляю зажарку. И все варится ещё минут 15
Но если бросить консервированную фасоль то все варится 40 минут максимум .
показать весь текст
3
3
6
32
225
0
Капусте все равно хоть 15 минут хоть 40…. Сопли а не капуста…. Ее в салатах едят сырой а в борщах вываривают до пюре….
1
2
2
У меня ещё быстрее. Летом делаю борщевую заправку. Буряк, морковка, перец, помидоры, лук, и т.д. Банку открыл, и всё готово. После работы очень выручает.
Можно про буряк подробнее он отдельно у Вас от зажарки тушится и перетертые помидоры прямо в бульон бросаете?Перец и чеснок тоже перетертые?
Варю в скороварке бульон из свинины или говядины, люблю с мозговой косточкой, 20 мин. В это время в микроволновке запекается свекла, а на сковородке делаю зажарку с томатом. Параллельно нарезаю картошку и капусту.
Через 20 минут процеживаю бульон в кастрюлю, мясо нарезаю туда же, закладываю зажарку и картошку с капустой, варю 5-10 минут, в это время натираю свеклу, нарезаю зелень и чеснок. Закидываю все это в кастрюлю и варю еще 5 мин. На очень маленьком огне, дальше должно настояться еще минут 15 без крышки и готово.
Всего занимает наверно минут 40.
Через 20 минут процеживаю бульон в кастрюлю, мясо нарезаю туда же, закладываю зажарку и картошку с капустой, варю 5-10 минут, в это время натираю свеклу, нарезаю зелень и чеснок. Закидываю все это в кастрюлю и варю еще 5 мин. На очень маленьком огне, дальше должно настояться еще минут 15 без крышки и готово.
Всего занимает наверно минут 40.
6
2
Ответ дляLeonka Boo
Тільки тут дізналася, що капусту варять у борщі 
Завжди кинули - закіпів - вимкнули. Якщо стара, то пару хвилин і вимкнули.
Завжди кинули - закіпів - вимкнули. Якщо стара, то пару хвилин і вимкнули.
Так она же хрустит потом на зубах.
7
Сливают воду при замачивании, а не при варке)) Вы все перепутали. А в борщ фасоль вообще нафик нужна.
3
4
Мясо кидаю, закипает, потом картошку, капусту и немного провариваю, и закидываю зажарку. В конце зелень. Бывало что зажарку лень было делать, так я всё сырое сразу кидала в кастрюлю, ещё быстрее готовились.
1
Замачивают любую, так она вкуснее. И эту воду сливают. Дальше просто варят)) Технолог пищевого производства
5
1
Якщо прям одразу їсти, то трохи може. Пізнише нічого не хрустить.
І взагалі ну і що? Ну хрустить. Мені краще, ніж розварене.
І взагалі ну і що? Ну хрустить. Мені краще, ніж розварене.
3
4
3
Мясо, капусту, буряк, картошку, лук, чеснок, зелень, закинуть в рот,прежевать тшательно и запить томатным соком. 
Делается это для того, чтобы удалить лектины и сапонины, хоть бы поситали что ли... Такой себе технолог из вас.
2
1
1
Так люблю теми-срачі про рецепти))) але справа в тому, що єдиного і правильного рецепту не існує. Є приблизний набір інгридієнтів, а вже кількість, час та інші параметри кожна сама обирає.
Я от нещодавно зварила борщ без капусти. Просто забула покласти. Зрозуміла вже, коли в тарілку налила. І що - нормально вийшло))) Ніхто й не помітив.
Я от нещодавно зварила борщ без капусти. Просто забула покласти. Зрозуміла вже, коли в тарілку налила. І що - нормально вийшло))) Ніхто й не помітив.
3
4
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу