Туся муся• 27 августа 2023
Мой рецепт борща за 40 мин. А вы напишите ваш
Люблю без мяса .
В кипящую воду бросаю фасоль и картошку , где-то минут 30 варится ,добавляю капусту,уже когда варилась фасоль я поджарила буряк ,лук ,морковь фасоль ,картошка ,капуста поварились минут 40. ,добавляю зажарку. И все варится ещё минут 15
Но если бросить консервированную фасоль то все варится 40 минут максимум .
В кипящую воду бросаю фасоль и картошку , где-то минут 30 варится ,добавляю капусту,уже когда варилась фасоль я поджарила буряк ,лук ,морковь фасоль ,картошка ,капуста поварились минут 40. ,добавляю зажарку. И все варится ещё минут 15
Но если бросить консервированную фасоль то все варится 40 минут максимум .
показать весь текст
3
3
6
32
225
0
Капуста молодая варится 10 минут. Если просто бросить, она будет сырая, не даст ни вкуса борщу, ни сама будет недоваренная. Но если у вас 10-литровые кастрюли, тг может пастеризуется, пока остывает. 
8
1
Ответ дляДама с заначкой
Капуста молодая варится 10 минут. Если просто бросить, она будет сырая, не даст ни вкуса борщу, ни сама будет недоваренная. Но если у вас 10-литровые кастрюли, тг может пастеризуется, пока остывает.
Оке, варить 10 хвилин, я забороняю?
1
Ответ дляПП-шница
Если варить капусту минут 10, она не будет хрустеть и не будет разваренная)) 
І шо?
1
Я у вас не питала пораду, не помітили? Мені подобається пару хвилин, все.
І взагалі я люблю тільки зварений борщ, так званий ’настояний’ мені не смачно. Можете ще це обсудити))
І взагалі я люблю тільки зварений борщ, так званий ’настояний’ мені не смачно. Можете ще це обсудити))
1
В конце варки, с чесноком, зеленью и свекольным соком. Совсем немного, легкая кислинка получается. Обалденный ароматный борщ. А и без томатной пасты, только свежие помидоры.
1
Автор, что у вас за месиво получится? 40 минут варить картошку и капусту...
А фасоль за 40 минут не сварится.
Хоть обижайтесь, хоть не обижайтесь, но то, что у вас получится, это не борщ. Зачем вы хвастаетесь этим непонятным недорецептом?
Автор, еще надо постараться, чтобы испортить борщ. А вы еще и хвалитесь, что не умеете борщ варить.
А фасоль за 40 минут не сварится.
Хоть обижайтесь, хоть не обижайтесь, но то, что у вас получится, это не борщ. Зачем вы хвастаетесь этим непонятным недорецептом?
Автор, еще надо постараться, чтобы испортить борщ. А вы еще и хвалитесь, что не умеете борщ варить.
3
1
фасоль даёт свой навар и вкус. зачем её отдельно варить и сливать с неё воду?
вы сказали как сами варите - вас послушали. всё равно никто свои рецепты из-за вас менять не будет.
вы сказали как сами варите - вас послушали. всё равно никто свои рецепты из-за вас менять не будет.
5
2
Я довго варю, я люблю щоб м´ясо потихеньку мліло+я ще люблю з квасолею,а вона швидко не вариться,окрім молодої звісно. З консервованою не люблю.
А там як і всі-роблю засмажку( я часто готую із квашених буряків+свіжий буряк трохи,мені так смачніше.якщо немає квашеного,то звичайний столовий буряк беру+борщовий),цибуля,морква,в ідеалі квашені помідори або перетерті свіжі(залежно,який на кислоту хочу і чи буду використовувати квашений буряк),картоплю завжди додаю цілою в бульйон,так робили бабусі,я теж так роблю,так набагато смачніше. Потім розминаю виделкою частину,частину просто залишаю шматочками),додаю засмажку,в самому кінці капуста+петрушка,кріп, змелений перець чорний. Вимикаю. І даю трохи постояти
А там як і всі-роблю засмажку( я часто готую із квашених буряків+свіжий буряк трохи,мені так смачніше.якщо немає квашеного,то звичайний столовий буряк беру+борщовий),цибуля,морква,в ідеалі квашені помідори або перетерті свіжі(залежно,який на кислоту хочу і чи буду використовувати квашений буряк),картоплю завжди додаю цілою в бульйон,так робили бабусі,я теж так роблю,так набагато смачніше. Потім розминаю виделкою частину,частину просто залишаю шматочками),додаю засмажку,в самому кінці капуста+петрушка,кріп, змелений перець чорний. Вимикаю. І даю трохи постояти
5
Вкусно получается, если взять говяжьи ребра с большими кусочками мяса на них и обжарить на сковородке до корочки, а потом сварить из них бульон, как обычно для борща.
И в борщ тогда можно не добавлять капусту, а добавить в 2-3 раза больше буряка в зажарку. Он получается густой, ароматный и очень насыщенного красивого цвета.
И в борщ тогда можно не добавлять капусту, а добавить в 2-3 раза больше буряка в зажарку. Он получается густой, ароматный и очень насыщенного красивого цвета.
1
В піст варю борщ на воді. Але варити дрібно нарізані овочі по 40 хв - то занадто. За цей час вони перетворяться в пюре. І на виході овочеві пюре, яке до борщу ніяким боком.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу