Девочки, кто выехал. Какие блюда местной кухни вошли в ваш рацион?

Мне нравится фондю сырное и мясное, раклетт, бананы с шоколадом внутри, фруктовый хлеб, выпечка, ну и конечно сыр и шоколад местный, вина хорошие, реально из винограда делают)

Удалено администрацией...

Пошла в польский магаз и попросила продавца полячку дать мне все для журека. Она дала закваску и колбасу Торунска.
Так что закваску покупаю, какой-то концентрат 0,5 л, хватает на 5 л супа.
Делаю бульон из овощей (пастернак, лук, морковка) и копченых ребер.
Все выбрасываю, мясо с ребер возвращаю в бульон, жареный лук, морковку, колбасу, закваску, всякие специи и травки - варю все это минут 20. Потом добавляю мелко нарезанный чеснок, хрен (тут не нашла свежего хрена, добавляю пару ложек хренового соуса типа майонеза с тертым хреном), немного сметаны. Выключаю огонь и настаиваю перед подачей.
Не знаю, насколько это правильный рецепт - это импровизация на основе того что я пробовала в польских ресторанах

Австрия - яблочный штрудель (очень тонкое тесто, слоями с яблоками и корицей), венский шницель (отбивные по нашему больше не жарю, рецепты на ютубе), фритатен суп (говяжий бульйон, варится с больним количеством овощей, сельдерем, в тарелку при подаче режутся полосками тонкие блинчики, практикуем регулярно и с куриным бульоном и овощным), Тафельшпиц (кусок нежирной говядины, долго тушится с овощами я использую мультиварку, автрийцы какието кастрюли с далением, отдельно пекутся яблоки, потом с серединок яблок делается пюре и спешивается с тертым хреном,подается как гарнир или соус...яблочный хрен называют), Кнодли/кнедли (если сладкие то творожное тесто как на ленивые вареники, делается шарик, внутри слива или клубника, варится, потом обваливается в предварительно поджареных сухариках. Есть соленый вариант когда вместо творога используется картошка, а внутри фарш).
Австрийская кухня очень простая и не трудозатратная, но вместе с тем вкусная)))

Австрия - яблочный штрудель (очень тонкое тесто, слоями с яблоками и корицей), венский шницель (отбивные по нашему больше не жарю, рецепты на ютубе), фритатен суп (говяжий бульйон, варится с больним количеством овощей, сельдерем, в тарелку при подаче режутся полосками тонкие блинчики, практикуем регулярно и с куриным бульоном и овощным), Тафельшпиц (кусок нежирной говядины, долго тушится с овощами я использую мультиварку, автрийцы какието кастрюли с далением, отдельно пекутся яблоки, потом с серединок яблок делается пюре и спешивается с тертым хреном,подается как гарнир или соус...яблочный хрен называют), Кнодли/кнедли (если сладкие то творожное тесто как на ленивые вареники, делается шарик, внутри слива или клубника, варится, потом обваливается в предварительно поджареных сухариках. Есть соленый вариант когда вместо творога используется картошка, а внутри фарш).
Австрийская кухня очень простая и не трудозатратная, но вместе с тем вкусная)))

Подскажите, в какой вы стране живёте?

Австрия - яблочный штрудель (очень тонкое тесто, слоями с яблоками и корицей), венский шницель (отбивные по нашему больше не жарю, рецепты на ютубе), фритатен суп (говяжий бульйон, варится с больним количеством овощей, сельдерем, в тарелку при подаче режутся полосками тонкие блинчики, практикуем регулярно и с куриным бульоном и овощным), Тафельшпиц (кусок нежирной говядины, долго тушится с овощами я использую мультиварку, автрийцы какието кастрюли с далением, отдельно пекутся яблоки, потом с серединок яблок делается пюре и спешивается с тертым хреном,подается как гарнир или соус...яблочный хрен называют), Кнодли/кнедли (если сладкие то творожное тесто как на ленивые вареники, делается шарик, внутри слива или клубника, варится, потом обваливается в предварительно поджареных сухариках. Есть соленый вариант когда вместо творога используется картошка, а внутри фарш).
Австрийская кухня очень простая и не трудозатратная, но вместе с тем вкусная)))

Оці солодкі кнедлі з ягідками - це і є наші гомбовці. Я інколи посипаю товченим печивком або просто коричневим цукром, коли немає ні сухарів, ні печива.

О штрудели с яблоками и вишней я тоже люблю. Но готовить их долго, поэтому покупаю замороженные штрудели в АЛДИ и потом в духовку. Получается вкусно)

Я в Португалии.В восторге от каракойш(мелкие белые улитки которыми у нас трава облепляна , ну чуть больше по размеру).Они их в таком соусе готовят, что просто объедение.
Ещё моллюски, которые на скалах растут, на вид как поросячье копыто.

Я в супермаркете видела то, о чем вы говорите. Но ума ни приложу как это приготовить. Мидии как-то поначалу ели, а потом отвернуло. А остальные ракушки -хз что за зверь))

Вот они.Мне свиные ноги, когда свинку шмалят.

Я тоже так делаю, даже духовки тут не имею))

Прикольно. Горячий квас?

Австрия - яблочный штрудель (очень тонкое тесто, слоями с яблоками и корицей), венский шницель (отбивные по нашему больше не жарю, рецепты на ютубе), фритатен суп (говяжий бульйон, варится с больним количеством овощей, сельдерем, в тарелку при подаче режутся полосками тонкие блинчики, практикуем регулярно и с куриным бульоном и овощным), Тафельшпиц (кусок нежирной говядины, долго тушится с овощами я использую мультиварку, автрийцы какието кастрюли с далением, отдельно пекутся яблоки, потом с серединок яблок делается пюре и спешивается с тертым хреном,подается как гарнир или соус...яблочный хрен называют), Кнодли/кнедли (если сладкие то творожное тесто как на ленивые вареники, делается шарик, внутри слива или клубника, варится, потом обваливается в предварительно поджареных сухариках. Есть соленый вариант когда вместо творога используется картошка, а внутри фарш).
Австрийская кухня очень простая и не трудозатратная, но вместе с тем вкусная)))

Британия. Категорически не понравилось .... все. И страна тоже. Еду назад.

Почему не понравилось,язык знаете? Я чем дольше тут,тем больше нравится. Хотя английский а2 у меня,учусь. Еда тоже нравится и вкус и качество.

В Испании тоже оливье без мяса. Вместо мяса тунец консервированный. Кстати, вполне неплохо

Это не оливье без мяса. Это ensaladilla rusa. Картошка, тунец, морковь, майонез. Съедобно, но на оливье очень слабо похоже.

Я знаю ensaladilla. Без русо.
Это картошка, яйцо, морковь, соленые огурцы и тунец. С майонезом. Как по мне так оливье

У всех в семье язык в2 и выше, ребенок в классе в наивысшей группе по английскому. Я её просто ненавижу, за серость, грязь и погоду, еду, за отрезанность от материка, страна - одно сплошное гольф- поле. Плохо так говорить, она ж нас все таки приняла, но уж как есть.

Ensaladilla это салат, какой-то. А то, о чем мы говорим, в Испании называется ensaladilla rusa, даже если вас оскорбляет это название, но в меню и даже в супермаркетах оно именно так называется и все знают, о чем речь. Там, помимо тунца, еще оливки. Мне это не кажется похожим на оливье, его я делаю регулярно. Испанцы пробовали, удивлялись, и правда не похоже на то, что они русским салатом называют.

Австрия - яблочный штрудель (очень тонкое тесто, слоями с яблоками и корицей), венский шницель (отбивные по нашему больше не жарю, рецепты на ютубе), фритатен суп (говяжий бульйон, варится с больним количеством овощей, сельдерем, в тарелку при подаче режутся полосками тонкие блинчики, практикуем регулярно и с куриным бульоном и овощным), Тафельшпиц (кусок нежирной говядины, долго тушится с овощами я использую мультиварку, автрийцы какието кастрюли с далением, отдельно пекутся яблоки, потом с серединок яблок делается пюре и спешивается с тертым хреном,подается как гарнир или соус...яблочный хрен называют), Кнодли/кнедли (если сладкие то творожное тесто как на ленивые вареники, делается шарик, внутри слива или клубника, варится, потом обваливается в предварительно поджареных сухариках. Есть соленый вариант когда вместо творога используется картошка, а внутри фарш).
Австрийская кухня очень простая и не трудозатратная, но вместе с тем вкусная)))