Я знаю самый простой рецепт приготовления борща из разряда: мясо, картошка, капуста, лук, морковь, соль по ходу, зелень, паста, лист лавровый (приправы по вкусу). Теперь надо отказаться от моркови (потенциальный аллерген), подключить буряк. Лук вероятно кидать сушеный, чтоб не плавал (не всем в семье нравится его вид). Вроде ничего не забыла.
А какие у вашего рецепта простого борща бывают ингридиенты или секреты (не знаю, что-то натереть, чем-то посыпать, поменять очередность)? Так чтобы особо ничего не надо было параллельно зажаривать и т.п. И какое кто мясо (тваринка та її частинка) предпочитает в борще?
А какие у вашего рецепта простого борща бывают ингридиенты или секреты (не знаю, что-то натереть, чем-то посыпать, поменять очередность)? Так чтобы особо ничего не надо было параллельно зажаривать и т.п. И какое кто мясо (тваринка та її частинка) предпочитает в борще?
показать весь текст
1
49
0
Роблю борщову заправку, багато. Відварюю багато квасолі, по пакетах і в морозилку, концентрований бульйон варю і заморожую порційно. Коли треба в каструлю скороварки заморожений бульйон, борщова заправка, картопля, капуста, приправи. Закрила і вариться. 10 хвилин роботи
Все в мультиварку і зварила. Цибулю можна класти цілу а потім виймати. Буряк запікаю в мікрохвильовці щоб колір не втрачав. Для смаку додаю розсол з помідорів при варці, смачно.
1
Варю бульйон на кістках свинячих, і з м´ясом свинини. Це якраз багато часу. Якщо мало то злегка обсмажити шматочки свинини. Можна варити на грудинці обсмажити смачно, або запекти ребро. Додаю приправи обов´язково ’до борщу’ і ’сушена петрушка’ зелень фірма ’Еко’ саме ці подобається. Ще люблю болгар перець додавати. Цукор і сік лимона
1
Ой, а может, подскажете и по найсер-дайсеру? Купила на проме очень плохого качества. хочу нормальный. Может, кто знает где купить?
Ответ дляЩепотка_совести
Как в борще можна рамсмотреть плавающий лук???????
У меня даже в супе нет плавающего лука,он развариваеться наверное,разве что зеленый покрошу сверху уже в тарелку по желанию.
Если не любят лук,то мне удобно вообще его туда не валить.
Если не любят лук,то мне удобно вообще его туда не валить.
1
Ответ дляПанна Кота
У моих борщ без капусты на курином філе 
и без фасоли,вотЬ
и без фасоли,вотЬ
Почему вы так странно пишете всегда ?
у студ.столовій давно, давно (початок 2000х) львівського деревообробного була така перша страва як БорщОк, борщ без капусти, а якщо роздатчиця питала: Вам з м´ясом? Так, то в тарілку додавала ще додатково дві м´ясні великі фрикадельки
У мене така перша страва викликала подив, особливо великі м´ясні тефтелі (перший чоловік заочник сесію здавав, я гостювала в них)
Взагалі не бачу сенсу давати моркву в жарку борщу, навіть без цибулі, борщ з ічим нп гірший.
Старий дід-сусід в пісний борщ додавав підсмажену картоплю, іноді цвіт гарбуза чи кабачка, було наче з м´ясом
Старий дід-сусід в пісний борщ додавав підсмажену картоплю, іноді цвіт гарбуза чи кабачка, було наче з м´ясом
От і час зекономиться: не чистити, не обробляти
З м´яса, то ялова грудінка з кісточкою(мин тиждень в нас по 150 грн/кг на базарі), після того як зварити, кісточку обібрати
З м´яса, то ялова грудінка з кісточкою(мин тиждень в нас по 150 грн/кг на базарі), після того як зварити, кісточку обібрати
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу