Паратруперсупер• 10 марта в 19:35
Свиняча вирізка, як готуєте? Просто як медальйон чи по іншому?
Чоловік купив вирізку от думаю як приготувати, чи просто посмажити... А як готуєте її ви?!
16
0
Запекаю в пакете. Специи по вкусу, солю, чуть масла, иногда сушеные сливы, дают интересный вкус.
2
Запекать не надо, сухая выйдет. Я делаю или отбивные или солю и вялю, получается балык очень вкусный
Честно, без понятия на небольшой огонь, как закипит (сок пускает, если боитесь что не будет можете пару ч.л. воды налить, а если лук добавите, то точно много сока будет), около часа точно сидит, но я когда не спешу никуда. Потом еще оставляю в духовке чтобы остыло слегка. По мясу видно уже будет, оно уменьшится и запах)) У меня духовка старая, без всяких настроек.. А потом когда охлажденное оно на бутер вкусно так))
2
Это зависит от мяса и только от него. Всегда один и тот же порядок действий у меня, а мясо разное. В последний раз резалось как масло, а до этого сухое.
Отварное тоже вкусное, как выше писали. Подчеревину тоже можно отваривать в специях и охлажденное на бутер, это кто любит такое.
так, теж хотіла написати, якраз завтра буду готувати - чоловік замовив. тільки я готую з лісовими грибами.
Моя мама колись з чорносливом готувала, крученики по-волинські здається, я з травами робила. Смачно і так, і так.
Комментарии к ответу