Обращеница• 27 апреля 2024
Замес теста на паску
Сейчас видео посмотрела на ютубе, там по рецепту надо месить тесто на столе 40 минут, а потом + еще 10 минут с раст. маслом. 50 минут ? так и надо?
10
0
Да. Самое главное в паске - это хорошо вымесить тесто.
Я мешаю прямо в кастрюле. Так и выходит около часа. До момента пока тесто будет отлипать от рук (но это уже от самого рецепта зависит)
Я мешаю прямо в кастрюле. Так и выходит около часа. До момента пока тесто будет отлипать от рук (но это уже от самого рецепта зависит)
2
Я долго не мешаю. Но по очереди - замесила - тесто поднялось, потом снова помешала, потом снова поднялось
2
Я руками не мішу. В мене ручний міксер з насадками тістомісками, мішаю поки не збирається тісто в шар. 30 хвилин мінімум
Зависит от рецепта. Я замешиваю только пока не соединятся ингредиенты. Паска при это получается лёгкая и пористая
У мене теж рецепт такий, що не треба довго вимішувати. Вимішую гарно коли опару з іншими інгредієнтами змішую. І потім підмішую легко коли вже по формах. Виходять гарні та мʼякі.
До вашого питання і не знала, що треба дуже довго місити. Почитаю, може і мені так треба
До вашого питання і не знала, що треба дуже довго місити. Почитаю, може і мені так треба
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу