У вас есть какой-то особый серкрет борща?

Question

Партизанка• 07 июня 2024

У вас есть какой-то особый серкрет борща?

Я например добавлю чернослив

показать весь текст

2

4

8

211 1

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Кто добавляет в заправку на окрошку уксус ? +18 Кто готовит борщ с черносливом или вишнями - когда это бросать, в конце? +15 Как приготовить суп за 30 минут? +31 Щас как бахну три пачки сыра плавленного в суп, или вообще четыре +17 Рецепт самого вкусного борща +179 Как сварить веганский суп? +12 Сказал gpt варить борщ 4 часа. Но я нашла классный лайфхак +12 Можно ли сделать суп-пюре без блендера? +11 Советуйте проверенный рецепт супа с фрикадельками, рисового +24 Какой бульон лучше для супа? +15

Сейчас читают!

Почему многие люди готовят скучные и неинтересные блюда. А я такое не люблю 3+533 Продырявились трусы, можно было б на тему набором хлопковые взять, но мне жалко+481 Тяжка тема… попередження 3+433 Таро, опасность, анализ масонской символики+361 Мой результат за год 5+295 Призываю всех кто может, выехать за границу 7+237 Вам нормально такое или ..?4+234

Answer 1 · 2024-06-07T08:12:06+02:00

lisa2101• 07 июня 2024

61

Вяленые помидоры. Очень вкусно.

2

Answer 2 · 2024-06-07T08:13:43+02:00

Ответ дляЦібаФу

Все выбирают с чем им вкусно. Кто-то добавляет фасоль, другой- рыбу, а третий- не добавляет буряк. Но все эти ингредиенты являются нормальными для борща.

Рыба в борще- нормальный ингредиент?

Answer 3 · 2024-06-07T08:14:01+02:00

Украиночка• 07 июня 2024

63

Сахар, болгарский перец, чеснок побольше, и в конце чернослив

Answer 4 · 2024-06-07T08:15:07+02:00

Вумна, аж страшно• 07 июня 2024

64

Чтобы борщ получился вкусным нужно первым делом предупредить бабушку «мы приедем, хотим борща».

1

14

2

Answer 5 · 2024-06-07T08:15:38+02:00

Ответ дляБулькаю

Вперше чую про чорнослив у борщі, не думаю, що це поширене явище. Секретів не маю. У моєму регіоні додають квасолю. Це також не дуже популярний інгредієнт.

Мені більше подобається з підкопченими грушами.

Answer 6 · 2024-06-07T08:18:02+02:00

Ответ дляХаДиДиШь

Мені більше подобається з підкопченими грушами.

От тільки згадала що ще готують з грушками, але сама не пробувала. Якось Клопотенко збирав рецепти борщу, від нього і почула. Як на мене дуже незвичний інгрідієнт.

Answer 7 · 2024-06-07T08:20:34+02:00

Ответ дляБджолина королева

От тільки згадала що ще готують з грушками, але сама не пробувала. Якось Клопотенко збирав рецепти борщу, від нього і почула. Як на мене дуже незвичний інгрідієнт.

Але смачно виходить. Спробуйте приготувати.
Я кладу цілими, щоб донці в тарілку не потрапили, а мама різала дрібно.

Answer 8 · 2024-06-07T08:21:47+02:00

Ответ дляХаДиДиШь

Але смачно виходить. Спробуйте приготувати.
Я кладу цілими, щоб донці в тарілку не потрапили, а мама різала дрібно.

Дякую, спробую. Це в якому регіоні борщ з грушами готовлять?

Answer 9 · 2024-06-07T08:24:52+02:00

Ответ дляБджолина королева

Дякую, спробую. Це в якому регіоні борщ з грушами готовлять?

Херсонська область.
От тільки як готуєте з грушами, то квасолю і болгарський перець не додавайте.

Answer 10 · 2024-06-07T08:25:29+02:00

Ответ дляАnnеt

борщ без фасоли не борщ.

Борщ! 5 л варю без и вкуснятина

Answer 11 · 2024-06-07T08:26:33+02:00

Ответ дляАnnеt

нет, как и чернослив. впервые сейчас прочитала про борщ с черносливом. как-то не вяжется с борщом.

Я и с вишнями варю.

Answer 12 · 2024-06-07T08:27:30+02:00

Ответ дляХерсон це Україна

Выкидываю свеклу после тушения. Борщ получается красным, вкусным и без свеклы.

Это не борщ .
Это похлёбка .

Answer 13 · 2024-06-07T08:31:43+02:00

Ответ дляAllein74999

Раньше, лет 10 назад добавляла именно Краснодарский( ну что, название такое) соус. Потом он спаскудился на вкус. Делаю заправку на зиму, много, такую, как мне нравится на вкус. Поллитр банка на мою 4 л кастрюлю. Там уже все есть - и чеснок и уксус и сахар и зелень и куча всего

и я его много лет добавляла-сейчас использую как замену ’чумак’ соус Херсонский, сацибели или острый.

Answer 14 · 2024-06-07T08:32:13+02:00

Ответ дляМастер Класс

и я его много лет добавляла-сейчас использую как замену ’чумак’ соус Херсонский, сацибели или острый.

О, надо попробовать)

Answer 15 · 2024-06-07T08:33:46+02:00

Ответ дляВідморожена

Моябабуся колись розтирала в макітрі свфже сало з сіллю, кропом, часником ф дрдавала в борщ.
Ще варять борщ на білому чи рябому бурякові

Одна моя бабуся завжди готувала з рябим буряком, а інша з перетертим салом з часником і зеленню

Answer 16 · 2024-06-07T08:36:28+02:00

Ответ дляГуби з філером

не у всіх регіонах яскраво-червоний борщ є еталонним і вважається вдалим, на Херсонщині борщ скоріше яскраво-помаранчевого кольору через помідорну заправку і спеціально вариться на цукровому буряці, щоб був солодший і не був червоним

Перший раз за цукровий буряк чую. На п´ятому - так.

Answer 17 · 2024-06-07T08:37:11+02:00

ША! я прийшла!• 07 июня 2024

77

На квашеному буряку готую( той що в народі називають борщовий рябий буряк) так готували прабабусі,бабусі,батьки, тепер і я.
Але якщо немає його,то готую і на свіжому виключно,звісно

7

1

Answer 18 · 2024-06-07T08:37:49+02:00

Ответ дляAllein74999

Раньше, лет 10 назад добавляла именно Краснодарский( ну что, название такое) соус. Потом он спаскудился на вкус. Делаю заправку на зиму, много, такую, как мне нравится на вкус. Поллитр банка на мою 4 л кастрюлю. Там уже все есть - и чеснок и уксус и сахар и зелень и куча всего

Можно рецепт заправки

Answer 19 · 2024-06-07T08:42:46+02:00

ЖенаАйтишнеГа• 07 июня 2024

79

Когда пассерую морковь с луком-добавляю сливки или молоко. Нейтрализую кислоту в томате-иначе у меня режет желудок от борща.

1

4

2

Answer 20 · 2024-06-07T08:44:44+02:00

Ответ дляЦібаФу

Все выбирают с чем им вкусно. Кто-то добавляет фасоль, другой- рыбу, а третий- не добавляет буряк. Но все эти ингредиенты являются нормальными для борща.

Особенно рыба))))

Answer 21 · 2024-06-07T08:45:25+02:00

Ответ дляwhenallissaidanddone

Я люблю чтобы борщ был красный за счет буряка, а не этой дурацкой томатной пасты.
Буряк предварительно варю в кожуре. Добавляю его в самом конце, даю прокипеть пару минут и отключаю.
Зажарку не делаю, перец болгарский тоже божп упаси не добавляю. Из обязательного еще кладу много укропа вместе с буряком.

Укроп в борщ? Укроп идёт только в белые супы,с томатом сочетается петрушка.

Answer 22 · 2024-06-07T08:47:26+02:00

Ms. Искренность• 07 июня 2024

82

Мы со свекровью варим разные борщи.
Я готовлю в сковороде зажарку вместе с свеклой , а она когда то отдельно кладет. Мужу нравится мой

Answer 23 · 2024-06-07T08:50:51+02:00

Ответ дляЦібаФу

А в чем секрет? Чернослив - это обычный ингредиент

кому обычный, я не добавляю и никогда не добавляла

Answer 24 · 2024-06-07T08:56:16+02:00

Ответ дляЖенаАйтишнеГа

Укроп в борщ? Укроп идёт только в белые супы,с томатом сочетается петрушка.

Укроп в борщ идеально подходит, и прабабушка так делала, и бабушка, и мама (Винницкая обл). И соцветия укропа вообще классный вкус дают, когда уже на них семена завязываются. Я даже их начала специально для этого замораживать, потому что просто сухие семена того аромата не имеют.
А петрушка больше для супов подходит.

Answer 25 · 2024-06-07T08:56:27+02:00

Ответ дляAllein74999

Раньше, лет 10 назад добавляла именно Краснодарский( ну что, название такое) соус. Потом он спаскудился на вкус. Делаю заправку на зиму, много, такую, как мне нравится на вкус. Поллитр банка на мою 4 л кастрюлю. Там уже все есть - и чеснок и уксус и сахар и зелень и куча всего

Тоже помню этот краснодарский соус бомбезный был. У меня брат уехал после начала войны в 14 году в Краснодар, так еще некоторое время передавали им туда в Краснодар Краснодарский соус

Answer 26 · 2024-06-07T08:59:22+02:00

Ответ дляБлондинка в Шоколаде

Я варю борщ на домашньому буряку та добавляю останнім.

то есть вы его не обжариваете с овощами? добавляете сырым или отдельно обжариваете?

Answer 27 · 2024-06-07T09:00:09+02:00

Ответ дляКолдунья-вещунья

Борщ без буряку? Як це?

обычно, я могу сварить без буряка, если его нет

Answer 28 · 2024-06-07T09:01:15+02:00

Ответ дляВідморожена

Моябабуся колись розтирала в макітрі свфже сало з сіллю, кропом, часником ф дрдавала в борщ.
Ще варять борщ на білому чи рябому бурякові

и у меня бабушка так делала с салом

Answer 29 · 2024-06-07T09:01:18+02:00

Ответ дляМорская свинка

то есть вы его не обжариваете с овощами? добавляете сырым или отдельно обжариваете?

Обжариваю с томатной пастой .

Answer 30 · 2024-06-07T09:04:23+02:00

Ответ дляЖенаАйтишнеГа

Укроп в борщ? Укроп идёт только в белые супы,с томатом сочетается петрушка.

конечно укроп, не представляю петрушку в борще

У вас есть какой-то особый серкрет борща?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!