Мастер Пис• 01 марта 2025
Дайте, пожалуйста, свой рецепт заварного теста на блины
Сейчас приготовила по одному - консистенция воды, рвутся, буду муку добавлять
30
0
Много воды налили, вот и рвутся. Я делаю напополам с теплой водой но у меня молоко цельное домашнее с магазинного не виду смысла разбавлять.
1
3
Вопрос в заголовке, попросила рецепт тех, кто готовит, у кого получается и у кого рецепт, а не ’на глаз’
2
А вы понимаете, что результат может зависеть от муки, не всегда граммовки получаются, надо хоть элементарно понимать какое тесто должно быть в итоге.
1
1
Рецепт 3 стакана,стакан 200 гр.
1 стакан муки
1 стакан молока
1 стакан кипятка
2 яйца
2 ст.л раст.масла
1 ст .ложка сахара
Это сладкие - все перемешивание и жарите на хорошей сковороде, выходит 11-12 блинов.
Очень удачный рецепт
1 стакан муки
1 стакан молока
1 стакан кипятка
2 яйца
2 ст.л раст.масла
1 ст .ложка сахара
Это сладкие - все перемешивание и жарите на хорошей сковороде, выходит 11-12 блинов.
Очень удачный рецепт
2
3
У меня такой, получается всегда , тесто жидкое.
4 яйца
280 гр муки
500 гр молока
Щипотка соли , столовая неполная ложка сахара.
Это все смешали ( я в муку по немногу добавляю молоко что бы набыло комков , размешиваю все до однородной массы венчиком и доьавляю 500 мл крутого кипятка . Минут 15 тесто стоит . Мягкие и классные .
Последний раз делала добавив в тесто творог. Крупинками был в тесте. Очень вкусно .
4 яйца
280 гр муки
500 гр молока
Щипотка соли , столовая неполная ложка сахара.
Это все смешали ( я в муку по немногу добавляю молоко что бы набыло комков , размешиваю все до однородной массы венчиком и доьавляю 500 мл крутого кипятка . Минут 15 тесто стоит . Мягкие и классные .
Последний раз делала добавив в тесто творог. Крупинками был в тесте. Очень вкусно .
3
2
Удачный рецепт ажурных блинов:
Яйца ……………… 2 шт.
Сахар …………. 40 г
Кефир …………. 500 г
Вода горячая ………….. 250 мл
Масло растительное …………… 30 г
Сода ……………… ½ ч.л.
Соль …………. щепотка
Экстракт ванили ………….. 1 ч.л.
Мука ……………. 300 г
Перед выпеканием 10-15 минут тесто должно постоять. Выпекать на большом огне по 45 сек-1 минуте с каждой стороны.
Яйца ……………… 2 шт.
Сахар …………. 40 г
Кефир …………. 500 г
Вода горячая ………….. 250 мл
Масло растительное …………… 30 г
Сода ……………… ½ ч.л.
Соль …………. щепотка
Экстракт ванили ………….. 1 ч.л.
Мука ……………. 300 г
Перед выпеканием 10-15 минут тесто должно постоять. Выпекать на большом огне по 45 сек-1 минуте с каждой стороны.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу