Сама не знаю• 18 мая в 19:35
Не пропекается низ в духовке
Девочки, может кто-то сталкивался с таким, электродуховка Gorenje, не румянится низ любой выпечки. Верх запекается отлично, а низ бледный, практически белый. Что можно сделать?
19
0
А як можна перевірити? Якщо час випікання збільшити, то низ починає потроху запікатись, але ж тоді верх перепікається:(
А до этого вы когда-то пекли в другой духовке? Там нормально всё было?
Я не уверена что у вас это называется ’не пропекается низ’. Возможно это ’верх горит раньше времени’. Вы мажете выпечку сверху яйцом или чаем? Возможно, надо ещё вниз духовки ставить миску с водой как вы делаете в газовой духовке.
Хотя в современных духовках должна быть хорошая конвекция и должно готовиться без воды.
Я не уверена что у вас это называется ’не пропекается низ’. Возможно это ’верх горит раньше времени’. Вы мажете выпечку сверху яйцом или чаем? Возможно, надо ещё вниз духовки ставить миску с водой как вы делаете в газовой духовке.
Хотя в современных духовках должна быть хорошая конвекция и должно готовиться без воды.
Правильно, що без конвекції, бо вона ще більше запікає верх. Другий рівень теж підходить для всього, тоді з теном щось. А духовка давно у Вас? Моя перші рази теж пекла аби як, а разів чере 5 стала пекти ідеально.
Конвекція і подача пару геть різні по призначенню функції. Вони не заміняють одна одну. Конвекція запікає верх, пар не дає утворюватись товстій скоринці.
Спробувала, низ нагрівся. Але ж я так розумію, що тоді і верх і низ повинен однаково рум’янитись, на режимі верх-низ?
Проверьте работу нижнего тэна. Поставьте режим только низ и купите термометр для духовки и смотрите насколько нагревается и совпадает ли с установленным режимом.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу