Тектоническая расческа.• 09 сентября 2014
какой необычный суп сварить. Надоели все!
показать весь текст
175
0
Мой фирменный суп, всех удивит и очень вкусный, рецепт был за основу взят из одного кафе вьетнамской кухни, но я его немного переделала под наш вкус.
Варим бульон (обычно варю из голов и хвостов рыбы дорадо,всегда срезаю перед тем как готовить не выбрасываю, замораживаю спец для этого супа)бульон должен быть крепкий, вывариваю головы и хвосты до состояния, чтобы они распались. Несколько кусочков корня имбиря. Бульон лучше процедить.
В готовый бульон кусочки рыбы красной, типа форель, лосось и белой, мне нравится стейк зубатки.
Сразу за рыбой грибы шампиньоны пластинками, варим до готовности рыбы.
Следующий ингредиент, это початки консервированной кукурузы, такие продаются маленькие в стеклянной баночке и наливаем жидкость с этой банки, не много гр.100.
Потом морской коктейль и консервированные ананасы кусочками и наливаем сок ананасов гр 100-150.
Соль и если любите острый вкус добавьте стручковый красный перец.
Суп должен быть густой. Вкус экзотический. Чем дольше стоит суп, тем вкусней. При подаче можно украсить зеленым луком.
Варим бульон (обычно варю из голов и хвостов рыбы дорадо,всегда срезаю перед тем как готовить не выбрасываю, замораживаю спец для этого супа)бульон должен быть крепкий, вывариваю головы и хвосты до состояния, чтобы они распались. Несколько кусочков корня имбиря. Бульон лучше процедить.
В готовый бульон кусочки рыбы красной, типа форель, лосось и белой, мне нравится стейк зубатки.
Сразу за рыбой грибы шампиньоны пластинками, варим до готовности рыбы.
Следующий ингредиент, это початки консервированной кукурузы, такие продаются маленькие в стеклянной баночке и наливаем жидкость с этой банки, не много гр.100.
Потом морской коктейль и консервированные ананасы кусочками и наливаем сок ананасов гр 100-150.
Соль и если любите острый вкус добавьте стручковый красный перец.
Суп должен быть густой. Вкус экзотический. Чем дольше стоит суп, тем вкусней. При подаче можно украсить зеленым луком.
Вот тут всем очень понравился супчик из поста №11: https://sovet.kidstaff.com.ua/question-523598.
Правда, я его ещё не готовила - только собираюсь
А за темку, автор, спасибо!
Правда, я его ещё не готовила - только собираюсь
А за темку, автор, спасибо!
Ответ дляodilliya
приятного вам!:) вот еще свои любимые из закладок подкину:
Спасибо!!!Рецепты супер!!!
классная темка!)
Суп из семги
В кастрюле,пригодной для жарки разогреть 2-3 ст.ложки раст.масла,добавить нарезанный кубиками лук,потом натертую морковь,пассировать 1 мин,добавить грамм 100-200(на любителя)18%сливок и долить 1 л воды, как закипит,бросить пару-тройку кубиком порезанных картошек(кто не любит картофель кусочками - можно сварить картошку крупно и после готовности его достать перемять в пюрешку и снова обратно).Когда картофель почти свариться - добавить порезанную маленькими кусочками свежую красную рыбу,зелень,проварить минут 10-15 мин. Зелень укроп,лук- на любителя.
Сейчас,для ускорения готовки и экономии гагза (на даче) стала готовить картофель в микроволновке (небольшие картошки ложу в целоф. пакет, прокалываю дырочки для воздуха и ложу на 5-7 мин, периодически посматриваю в микроволновку переворачиваю, время приготовления зависит от мощности и режима печи. Это я делаю поралельно, с тем как жариться лук и морковка)
Суп из семги
В кастрюле,пригодной для жарки разогреть 2-3 ст.ложки раст.масла,добавить нарезанный кубиками лук,потом натертую морковь,пассировать 1 мин,добавить грамм 100-200(на любителя)18%сливок и долить 1 л воды, как закипит,бросить пару-тройку кубиком порезанных картошек(кто не любит картофель кусочками - можно сварить картошку крупно и после готовности его достать перемять в пюрешку и снова обратно).Когда картофель почти свариться - добавить порезанную маленькими кусочками свежую красную рыбу,зелень,проварить минут 10-15 мин. Зелень укроп,лук- на любителя.
Сейчас,для ускорения готовки и экономии гагза (на даче) стала готовить картофель в микроволновке (небольшие картошки ложу в целоф. пакет, прокалываю дырочки для воздуха и ложу на 5-7 мин, периодически посматриваю в микроволновку переворачиваю, время приготовления зависит от мощности и режима печи. Это я делаю поралельно, с тем как жариться лук и морковка)
Всем спасибо! Все утащила, распечатала список, пойду после работы в магазин за ингридиентами))))
Суп-пюре из брокколи с фрикадельками. Морковка, картошка, брокколи вареные взбиваются блендером, потом в них шарики из куриного филе. Он получается по цвету зеленый, очень вкусный и питательный.
Ответ дляЕлена С.
девочки, а дайте пожалуйста проверенный сырный супчик, только без креветок который
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу