Аноним• 20 января 2013
У вас темнеют силиконовые формы?
Девочки! Подскажите, пожалуйста, у Вас темнеют силиконовые формы для выпечки? И какую фирму Вы используете?
У меня не фирменная, китайская. И дно постепенно темнеет, пеку в ней раза 2 в неделю, сейчас ей где-то месяц всего. Вот думаю с фирменными такая же ситуация?
У меня не фирменная, китайская. И дно постепенно темнеет, пеку в ней раза 2 в неделю, сейчас ей где-то месяц всего. Вот думаю с фирменными такая же ситуация?
25
0
у меня тоже Китай кажется,брала в эпицентре,нет не темнеют,пеку часто и кексики и бисквиты, покупала еще в сентябре!
она и там, и там темная. к ней ничего не пристает и не пригорает. она у меня круглая, и темнеет именно по краям, т.е. ободок - дно - вот темный, но смотрю оно чуть и уже уже идет
Ответ дляАноним
она и там, и там темная. к ней ничего не пристает и не пригорает. она у меня круглая, и темнеет именно по краям, т.е. ободок - дно - вот темный, но смотрю оно чуть и уже уже идет
мда,задача 
вот думаю с фирменными та же беда, просто давно облизываюсь на Тескома. И боюсь. Ведь она не дешевая
у меня духовка старая и плохое распределение температуры, по краям противная формочки темнеют. Уже раз 50 пекла, там где темнеют не подгорают изделия.
потемнели все,китай.ну так понятно...микропоы силикона-жир-белок-и тд-горит-темнеет...ИЗНАШИВАЕТСЯ
250-270 мл воды (кипяток)
полстакана овсяных хлопьев
1 ч.л. льна
1 ч.л кунжута
2 стол. л. отрубей (пшеничных)
1-2 стол. ложки масла растительного
мука
20 г. свежих дрожжей
1 стол. л. сахара
0,5 ч.л. соли
1-2 стол.л манки
Вскипятить воду, залить ей хлопья до верха стакана (у меня металлическая кружка маленькая, я в ней заливаю). И оставить набухать.
В миске соединить остаток воды с сахаром. Подождать пока остынет и развести дрожжи. Я просто кидаю, и оставляю минут на 15-20.
Потом добавить хлопья, отруби, лен, кунжут, масло, манку, соль, размешать и дать постоять мин. 5. Потом добавить муку и вымесить тесто. Сколько муки точно не подскажу, на глаз. Добавляю муку постепенно. В общем вымесить тесто, чтоб к рукам не прилипало (только может самую малость), но не забивать мукой. Сформировать колобок, положить в форму и дать подойти (у меня минут 30 где-то подходит, увеличивается в 2 раза).
Ставлю в разогретую духовку минут на 30-40. У меня духовка старая, так что температуру не подскажу Но где-то 180 градусов. Иногда делаю огонь меньше, и тогда чуть дольше пеку.
Да еще при пробе палочкой, у меня часто она влажная немного. Но тесто пропекается хорошо. Если надо, то могу фото сделать.
Лен, кунжут и отруби я тоже могу чуть больше или меньше кинуть.
В общем рецепт это была моя импровизация
полстакана овсяных хлопьев
1 ч.л. льна
1 ч.л кунжута
2 стол. л. отрубей (пшеничных)
1-2 стол. ложки масла растительного
мука
20 г. свежих дрожжей
1 стол. л. сахара
0,5 ч.л. соли
1-2 стол.л манки
Вскипятить воду, залить ей хлопья до верха стакана (у меня металлическая кружка маленькая, я в ней заливаю). И оставить набухать.
В миске соединить остаток воды с сахаром. Подождать пока остынет и развести дрожжи. Я просто кидаю, и оставляю минут на 15-20.
Потом добавить хлопья, отруби, лен, кунжут, масло, манку, соль, размешать и дать постоять мин. 5. Потом добавить муку и вымесить тесто. Сколько муки точно не подскажу, на глаз. Добавляю муку постепенно. В общем вымесить тесто, чтоб к рукам не прилипало (только может самую малость), но не забивать мукой. Сформировать колобок, положить в форму и дать подойти (у меня минут 30 где-то подходит, увеличивается в 2 раза).
Ставлю в разогретую духовку минут на 30-40. У меня духовка старая, так что температуру не подскажу
Но где-то 180 градусов. Иногда делаю огонь меньше, и тогда чуть дольше пеку. Да еще при пробе палочкой, у меня часто она влажная немного. Но тесто пропекается хорошо. Если надо, то могу фото сделать.
Лен, кунжут и отруби я тоже могу чуть больше или меньше кинуть.
В общем рецепт это была моя импровизация
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу