Аноним• 26 января 2013
Пирог Зебра
Девочки, подкиньте проверенный рецепт пирога "Зебра".Заранее благодарна.
9
0
1)4 яйця збиваю блендером із 1 скл цукру.
2)в чашці емальованій топлю 150-200 грам(перед тим порізати на кубики) масло(не маргарин)
3)змішую п.1 і п.2 разом.
4)+ 1ч.л. соди погашена оцтом+1 скл сметани(беру 22%) + 2скл. муки(оріентовно-щоб тісто вийшло чуть густіше аніж на налисники)
5.розділяю на 2 частини(в окрему миску чи каструльку відлити половину тіста)
6.до однієї половини додаю какао 3-4 ст.л. розмішую.
7.Форму змащую маслом(не маргарин), посипаю мукою і вливати 1 ст.л. білого тіста,1 ст.л. темного тіста. і так по черзі. вливати завжи в центр.
коли роблю подвійну порцію-печу в квадратній формочці то роблю три центри у вигляді мордочки ))))
2)в чашці емальованій топлю 150-200 грам(перед тим порізати на кубики) масло(не маргарин)
3)змішую п.1 і п.2 разом.
4)+ 1ч.л. соди погашена оцтом+1 скл сметани(беру 22%) + 2скл. муки(оріентовно-щоб тісто вийшло чуть густіше аніж на налисники)
5.розділяю на 2 частини(в окрему миску чи каструльку відлити половину тіста)
6.до однієї половини додаю какао 3-4 ст.л. розмішую.
7.Форму змащую маслом(не маргарин), посипаю мукою і вливати 1 ст.л. білого тіста,1 ст.л. темного тіста. і так по черзі. вливати завжи в центр.
коли роблю подвійну порцію-печу в квадратній формочці то роблю три центри у вигляді мордочки ))))
з кефіром ніколи не пробувала...
якщо вирішите спробувати-то соду тоді просто кинути в кефір-оцет не потрібен)
я нагріваю духовку до 180-200 градусів, якщо бачите,що внизу підгорає то можна зменшити до 180
але я люблю трішки підгорене то печу при 200
якщо вирішите спробувати-то соду тоді просто кинути в кефір-оцет не потрібен)
я нагріваю духовку до 180-200 градусів, якщо бачите,що внизу підгорає то можна зменшити до 180
але я люблю трішки підгорене то печу при 200
скільки часу-не засікала ніколи.
дивлюся по зовн.вигляду і перевіряю сірником чи зубочисткою-втикнути в корж-якщо тісто не прилипаеє-значить спеклось,якщо вириваються шматки тіста-ще потрібно пекти.
дивлюся по зовн.вигляду і перевіряю сірником чи зубочисткою-втикнути в корж-якщо тісто не прилипаеє-значить спеклось,якщо вириваються шматки тіста-ще потрібно пекти.
Вчера прочитала новый рецепт ’Зебры’ и сегодня испекла, получилось неплохо, и в рецепте использовался кефир
4 яйца
150 сахара
100 г размягченного масла
2 ст. муки
1 ст.л. како
200 мл кефира
10 г разрыхлителя
вишня замороженная или др. ягоды
масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца, взбить, добавить кефир, затем муку просеянную с разрыхлителем. Разделить на две части, в одну добавить како. Форму смазать маслом , и начиная с середины, выкладываем по ложке тесто, чередуя, белое с коричневым, когда половину выложили, разложить размороженные ягоды( можно и без них) и сверху остальное тесто. Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать 40 минут. Но у меня получилось около часа, так как использовала программу не конвекционную духовку, а кондитерскую ( у меня на этой программе всегда дольше выпекается).
4 яйца
150 сахара
100 г размягченного масла
2 ст. муки
1 ст.л. како
200 мл кефира
10 г разрыхлителя
вишня замороженная или др. ягоды
масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца, взбить, добавить кефир, затем муку просеянную с разрыхлителем. Разделить на две части, в одну добавить како. Форму смазать маслом , и начиная с середины, выкладываем по ложке тесто, чередуя, белое с коричневым, когда половину выложили, разложить размороженные ягоды( можно и без них) и сверху остальное тесто. Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать 40 минут. Но у меня получилось около часа, так как использовала программу не конвекционную духовку, а кондитерскую ( у меня на этой программе всегда дольше выпекается).
Я делаю эконом вариант, 4 яйца, стакан муки и стакан сахара.делю пополам и в одну часть добавляю какао. Мне нравится и дочка ест с удовольствием.
Забыла написать, что потом мажу или глазурью или кремом или вареньем, вообщем чем угодно, что есть в холодильнике.))))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу