Подскажите рецептики быстрой и вкусной выпечки, конфет, и всякой вкусности

эклеры. 100 гр масла сливочного 1 ст горячей воды, 4 яйца, 1 ст муки. соли совсем чуток, в воду масло , растворить довести до кипения, засыпать муку помешивать на слабом огне, как образуется комочек,который к сенкам не липнет, всё - готово. тесто в мешочек(плотный пакетик ) и на смазанный протвинь выдавливаете шарики, выпекать при 180 минут 15-20. начиняю творожным кремом, или когда совсем лень то сначала обакиваю в сгущенку потом в любые толченые орешки.

Очень быстрый, простой и вкусный рецепт. Тесто магазинное ’листове’ дрожжевое беру 450г. Немного расскатываю его, по середине кладу начинку: 4 яблока нарезанных дольками + 4 ложки сахара + 1 ст.л. крахмала + корица и + вишня (тоже беру в магазине замороженную, грамм 200-300). По краям завернуть и в духовку на 180 градусов приблизительно на 50 минут. Вынуть и посыпать сахарной пудрой. Нам очень нравится!

у меня малые, очень любят овсяные трюфели.
рецепт: 1 стакан сырых овсяных хлопьев (быстрого приготовления)+ 0,5 стакана дробленых грецких орехов + 0,5стакана сахара + 3 ст. ложки какао-порошка +50гр. мягкого сливочного масла + 1-2ст. ложки теплой кипяченой воды. все хорошенько смешать, скатать шарики, сверху можно дополнительно обкатать в дробленых орехах. выложить трюфели на блюдо и отправить в холодильник на пару часиков. у меня до вечера конфетки не доживают))

а что овсянка там раскисает в этих конфетках, становится мягкой?

да, я беру Белорусскую (она не крупная и быстро размягчается), но, можно любую, быстрого приготовления

там овсянка не чувствуется. мои овсяную кашу очень не любят, а конфеты - обожают))

Как-то стырила рецепт конфет,но правда еще не делала.
Вот собственно и сам рецепт ( 250 гр очищеных грецких орехов поджарить на сковороде, в микроволновке, в духовке - кому как удобнее. После чего орехи измельчить немного, желательно ножом, но для меня это долго, поэтому закинула их в блендер, важно не перестараться, всего несколько вжиков, чтобы присутствовали аппетитные кусочки ) Дальше берем 150 гр сахара, заливаем 50 мл воды и ставим на медленный огонь вариться. По времени не засекала, может минут 10-12, сироп должен немного загустеть, я варила пока он не начинал слегка кристализироваться на стенках посуды. В конце добавляем 25 мл сока лимона (он сделает грильяж мягким) и всыпаем прожаренные орехи. Все тщательно перемешать.Ложкой набираем ореховую массу и формируем шарики. Я помогала влажными руками, благодаря чему получились круглые шарики.Дальше берем 100-200 гр шоколада (в зависимости от того какой слой шоколада на конфетах вам нужен) и растапливаем на водяной бане. Затем берем наши шарики и по очереди макаем в шоколадную массу.Дальше украшаем конфетки кокосовой стружкой или разноцветной посыпкой, можно обвалять в вафельной крошке, кому как нравится, и отправляем всю эту вкуснятину в холодильник минут на 10-20 чтоб застыл шоколад. Все - грильяж готов.