4есотка• 15 мая 2015
Девочки, какая рыба лучше на котлеты?
Очень люблю рыбные котлеты, но у меня они сухие получаются. Может, рыбу не ту беру или рецепт плохой. Подскадите каку рыбу Вы покупаете и подбпосьте рецептик. Спасибо
17
0
Делала из щуки, толстолоба и карася даже) в рыбный фарш добавляю сало и лук( на мясорубке), соль перец, яйцо и самое главное очень хорошо его вымешать! Еще можно в панировочные сухари . Вообще всегда сочные получаются)
белый амур,хек,,,,а чтоб не были сухими котлеты в фарш надо добалять плавленный сырок. Примерно на 500 гр рыбы 2 плавленных сырка перекрутить на мясорубке,яйцо,белую булочку с молоком.
самые вкусные котлеты из трески. Я делаю фарш, добавляю лук, размоченую булочку и сливочного масла ложки 2 столовые, соль, перец. Яйцо НЕ добавляю. Делаю котлетки и жарю на разогретом масле (в муке обваливать не надо)
Щука, в другом виде ее терпеть не могу, а котлеты самые вкусные.
Еще люблю сьомгу+ какую-то белую (типа теляпии) 1:1, тоже хорошо, но такие люблю делать как бургеры в панировочке, и что бы в духовке доходили.
Еще люблю сьомгу+ какую-то белую (типа теляпии) 1:1, тоже хорошо, но такие люблю делать как бургеры в панировочке, и что бы в духовке доходили.
Фарш из бычка покупаю и вкусно когда жирненькую рыбку добавляешь ( толстолоб), но часто делаю и просто из бычка+ свежее сало тогда добавляю, картошку, лук, чеснок, хлеб+ молоко и жарю, вкусные сочные…
Когда подарю, добавляю чуть чуть воды и ще мин5-7 тушу
Когда подарю, добавляю чуть чуть воды и ще мин5-7 тушу
Филе лосося и филе хека
сухари чуть чуть
сливки или молоко
лук
и на пару
не жирно, вкусно, полезно
сухари чуть чуть
сливки или молоко
лук
и на пару
не жирно, вкусно, полезно
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу