моему восторгу нет предела. делала первый раз, все вышло, на вкус будим пробовать вечером)))))) это мой первый опыт с мастикой, мастика вышла не приторной, очень тонкая, не разлазилась. рецепт мне дала девочка с кидстафа. кому надо- могу дать рецепт и торта и мастики))))))))) на готовку торта ушло 2 дня)))
показать весь текст
77
0
как говорится, красота требует жертв.
Вы молодец! Я тоже недавно делала торт на 3-х летие дочери. Посмотрела цены - и решила, что как нибудь и сама смогу. Мой первый мастичный торт почти 6 кг.
Вот это да!!! Очень ровненький, аккуратный, с объемной подложкой, ооочень красивый тортик Вы молодец!
я тут отходила, опять вернулась. То что формы разные- не беда. Сложили тортик, подморозили чуток, и обрезать полностью весь под один размер, например под вашу форму, что меньше. Обрезки измельчить и заделать все дырки.Верх покрыть и выровнять ганашем- 200 гр темного шоколада и 200 гр сливок. В холодильник. С первого раза не всегда получается, но за вторым покрытием уже все будет ровненько. Бугорки и неровности ровнять горячим шпателем или ножом или лопаткой для торта:-) я ложу инструменты в банку с кипяточком и поочереди заглаживаю. Мастику не стоит делать очень тонкую, чтобы не дай бог не порвалась да и неровности под толстенькой не так видны. Мастику можно выравнить обычными металическими крышками.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу