Карта мордвы• 17 июня 2015
Как морозите клубнику?
Девочки, как морозите клубнику?
Решила в этом году не варить варенье, хочу попробовать в замороженном виде.
Подскажите проверенные заготовки, как вы это делаете - целую, с сахаром, перетертую?
Не хочется на выходе получить что-то невкусное)
Решила в этом году не варить варенье, хочу попробовать в замороженном виде.
Подскажите проверенные заготовки, как вы это делаете - целую, с сахаром, перетертую?
Не хочется на выходе получить что-то невкусное)
35
0
Перетираю в блендере без сахара, упаковываю в пакетики и замораживаю. После разморозки хоть в овсянку, хоть в компот, хоть в йогурт, хоть в мороженое.
целую морожу. В лоточках, без сахара. Размораживается нормально, у меня ребенок топчет только так и без сахара.
еще не морозила,но вот,что в нете прочитала
помыть клубнику с хвостиками,потом почистить,ягодки разложить на поднос,заморозить,потом сложить в пакет и пересыпать немного сахарной пудрой и в морозильник)
помыть клубнику с хвостиками,потом почистить,ягодки разложить на поднос,заморозить,потом сложить в пакет и пересыпать немного сахарной пудрой и в морозильник)
Целую,в пластиковых судочках. Мою,выбираю самую целую,аккуратно складываю рядками в судочке,потом сверху еще ряд,не стыковывая друг с другом ягоды,смотря какой судочек. И все,оставляю в холодильнике.
зависит от сорта клубники, если ягоды плотные, то отбираюту. что мельче и целую - дочка так есть и в каши, компот. Если водянистая изначально - перетертую с сахаром (блинчики полить, мороженное. так кушать, желе приготовить)
форму, кстати, держит нормально. Нужно помыть и желательно хорошо обсушить перед тем, как сложить в лоток. Я не дожидаюсь, правда. Бывает, что слипается, приходится ножиком отковыривать.
целую в контейнере(нужно чтобы сухая была), потом пересыпаю в кулечки,чтобы компактнее. зимой и на пирог, и в компот, и в кашу, и в йогурт...
мою, стряхиваю от воды и морожу в зип-пакетах или контейнерах. Зимой и осенью беру, сколько нужно и добавляю сахар в том количестве, который нужен на тот момент. Клубника вся одна в одну получается.
пюрирую в блендере с сахаром. потом в стаканчики-силиконовые формочки-формочки для льда. последние можно использовать для шампанского/мартини и пр. целую морозила, ребенку не оч. понравилась. попробую еще сделать пересыпанную сахаром.
перемалываю и в пакетики на зип застежке или в квардратные коробки из-под молока, что ю крышечкой закрутить можно было горлышко.
можно и так, тогда целая будет, но мороки много и места много нужно. Я в этом сезоне 12кг заморозила, так что делала как проще.
точно так, только в бутылочки с под йогуртов. В одни порции сахар добавляю в другие нет. Можно пакеты после сока. Потом отрезать сколько надо клубники
замораживаю кусками и целую
целую - просто мою и морожу
целую - мою, выкладываю в баночки, заливаю клубникой же, перемолотой в блендере с капелькой сахара
кусками - режу ножиком, чуть чуть пересыпаю сахаром и морожу
или замораживаю пюре - блендером с сахаром\без (по вкусу) и морожу в емкостях или пакетах-зипах
целую - просто мою и морожу
целую - мою, выкладываю в баночки, заливаю клубникой же, перемолотой в блендере с капелькой сахара
кусками - режу ножиком, чуть чуть пересыпаю сахаром и морожу
или замораживаю пюре - блендером с сахаром\без (по вкусу) и морожу в емкостях или пакетах-зипах
У мене велика морозілка. Заморожую ціленькою. Мию, підсушую, насипаю на полочку застелену пергаментом, коли замерзне - в зіп-пакети перекладаю. Люблю саме в такому вигляді. Дуже зручно для випічки, на млинці і навіть на компот. Не визнаю перетерту з цукром, просто не уявляю куди таку можна використовувати.
часть целой (для выпечки), часть перемалываю в блендере и в пласт. стаканчиках замораживаю (в йогурт, каши, мороженое)
взбитую в блендере (без ничего и со стевией)
Использовать в кашу (ленивая овсянка ням-ням), на блинчики, полить налистники, с творогом.
Использовать в кашу (ленивая овсянка ням-ням), на блинчики, полить налистники, с творогом.
В каком соотношении клубника/сахар? Морозите в чем? У меня есть пакетики на струне, подойдет, как думаете?
много лет замораживаю...пробовала по разному... и блендером и перемятой и целой... Целая не нравится вообще... Я очень хорошо переменаю с сахаром, даю постоять, что бы сахар растаял и заливаю в прямоугольные судочка, в которых одноразовые кульки и ставлю в морозилку, когда клубника заморозится вынимаю кулечек с клубникой из контейнера и укладываю как ’кирпичики’ в морозилку, очень экономит место..
Нет, суховатая не получается, фруктовый лед получается. Я потом ножом ’долблю’, если кусок большой заморожен, а нужно немного. Но за многие годы поняла, что этот метод самый экономный и быстрый. Сахар потом всегда можно после разморозки добавить)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу