Всем доброго дня!
Мне своими силами нужно организовать фуршет на 50 человек.Опыта нет совсем (дома готовлю).а
Приму любые советы и идеи.
Зараннее блоагодарна
Мне своими силами нужно организовать фуршет на 50 человек.Опыта нет совсем (дома готовлю).а
Приму любые советы и идеи.
Зараннее блоагодарна
15
0
Ответ длясвета785
50 человек это круто... смотрите здесь , люблю этот сайт как палочку-выручалочку )))
Спасибо,уже смотрю.
Работа такая-’и жнец, и на дуде игрец’,нас трое готовить будет,но идеи мои
Работа такая-’и жнец, и на дуде игрец’,нас трое готовить будет,но идеи мои
Недавно была в такой же ситуации. Готовила сырную, мясную, рыбную тарелку. Канапе из ветчины фаршированной сырной начинкой (тертый сыр, яйцо, майонез), икра на крекере с лаймом, деруны (мал.размер) с жар. луком и дом. колбасой, канапе из сыра с виноградом, канапе из печ.картошки+сельдь+зелень (дешево и вкусно), пирог с рыбой (можно любой), порезанный мал. кусочками-чуть меньше чем спичечный коробок.Были фрукты и конфеты. Всего хватило. Если нужно что-то подробней, пишите. Р.S. Может что-то и забыла.
Забыла. Для того что-бы выложить канапе из винограда красиво нужно: Разрезать большой картофель по-полам, обвернуть кусочки фольгой, в них вставить канапешки на шпажках (или зубочистках), выходит а-ля ежик.
Можно сделать салаты в тарталетках, несколько видов. Можно сделать тоже в тарталетках:грибы, лук, сыр. Можно зафаршировать бублики. Можно шпажки сделать из маслины, сыра и крабовой палочки(можно придумать что-то другое).
Подскажите-можео ли подготовить тарталетки с салатом и грибами с сыром заранее(за 6 часов?))или размокнут? тарталетки покупные песочные
Покупала не песочные (песочные дорогие), обычные тоненькие. Поджаренные грибы с луком привезла отдельно в судочке, а там раскладывала по тарелкам тарталетки и ложечкой сразу насыпала грибы.
Пеку пироги с соленой начинкой используя тесто для лукового пирога (быстро, вкусно, дешево):
Мука 2-2,5 ст.
Маргарин 2 пачки
Сметана 5 ст.л.
Сода 1 ч.л. (без верха)
Приготовление:
В муку натереть на крупной терке маргарин, добавить соду, сметану и замесить тесто.Вначале оно не будет гладеньким, будет как крошка.
Месить, пока все продукты превратятся в однородную массу
Готовое тесто поставить в холодильник на 30 минут.
2/3 теста раскатать, выложить в форму (так чтобы получился пирог с бортами). Тесто должно хватить на большое деко. Выкладывать можно даже лоскутками. Выложить начинку.
Раскатать оставшуюся часть теста и выложить сверху, защепить края. Смазать пирог желтком. Испечь в духовке до готовности (мин.30-40).
Мука 2-2,5 ст.
Маргарин 2 пачки
Сметана 5 ст.л.
Сода 1 ч.л. (без верха)
Приготовление:
В муку натереть на крупной терке маргарин, добавить соду, сметану и замесить тесто.Вначале оно не будет гладеньким, будет как крошка.
Месить, пока все продукты превратятся в однородную массу
Готовое тесто поставить в холодильник на 30 минут.
2/3 теста раскатать, выложить в форму (так чтобы получился пирог с бортами). Тесто должно хватить на большое деко. Выкладывать можно даже лоскутками. Выложить начинку.
Раскатать оставшуюся часть теста и выложить сверху, защепить края. Смазать пирог желтком. Испечь в духовке до готовности (мин.30-40).
Для начинки: покупала мясо семги (оно у нас на рынке по 65грн). Достаточно 700гр. Мясо разморозить, обдать кипятком (что-бы убрать лишнюю жидкость, посолить, поперчить, добавить порезанный укроп, вбить 4 сырых яйца.Начинка выходит полу-жидкая.Резать пирог когда полностью остынет. Этот пирог у французов называют Киш-Ларен.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу