Молчунья• 12 июля 2015
Кто делал вишневую наливку на водке, дайте рецепт проверенный.
????? стоит ящик вишни в коридоре, закруток отродясь не делала, ключа закаточного в арсенале нет.На ум пришло только одно - бухло))) А что, спиртное подорожало, бутылка вина за 70-80 гривен - сбродивший компот, хочу натур продукт, только чтобы не сильно парится. Кто делал наливку, есть проверенный рецепт?
показать весь текст
Солнечная Танечка• 12 июля 2015
Ответ дляЛапка
Мы делаем вишневую наливку без водки. Берется бутылка типа как раньше молоко было, или банка, кладется вишня с косточками и сахар слоями в примерно равном количестве, сверху слой сахара. Закрывается сверху марлей, ставится на солнце на все лето (у нас балкон на солнечной стороне), осенью примерно к концу сентября-октябрю процеживается. Получается офигенно вкусная наливка, полностью натуральная, не очень крепкая, градусов 8-10. Густота зависит от количества сахара, если много - будет тягучая и очень сладкая, больше похожая на ликер, если меньше - будет больше похоже на сладкое вишневое вино.
а оно пока стоит ’не воняет’?
Крошка Енот• 12 июля 2015
Ответ дляСолнечная Танечка
девочки. а вместо вишни, что можно еще сделать- малину, смородину кто то пробовал так делать?
Можно малину - очень вкусный, насыщенный аромат, со смородиной неплохо, из абрикос как-то никак, ИМХО, конечно.
автор
Молчунья
• 12 июля 2015
Ответ дляирена 6543
Нет,без дырок.Она как простая только с толстыми краями.Перед тем как закрыть банку,10-15секунд подержать в кипящей воде.Если нет запарки,закройте обычными пластм.Но потом лучше поменять.Она стоит 1,5.
О, увидела уже.
ирена 6543• 12 июля 2015
Ответ дляМолчунья
Крышка с дырочками.
Да нет.Крышку запарку.Ни в коем случае не с дырками.Смотрите мой пост 10.
Солнечная Танечка• 12 июля 2015
Ответ дляКрошка Енот
Можно малину - очень вкусный, насыщенный аромат, со смородиной неплохо, из абрикос как-то никак, ИМХО, конечно.
спасибо,буду пробовать)
Солнечная Танечка• 12 июля 2015
Ответ дляoksana_mm
и по моему рецепту можете попробовать ( выше писала), точно не пожалеете. И стоять будет столько, сколько вам нужно и вкус изумительный, особенно, если водка ’казенка’ или спирт
у меня пару бутылок хельсинки есть, но проблема, я не умею банки закрывать+ у меня нет ни крышек ни ключа ...
Крошка Енот• 12 июля 2015
Ответ дляМолчунья
С косточками или без - это принципиально?
Косточки, как бы, немного вредные. Тем более, я вишню потом в кондитерских изделиях использую. Так что, дело Ваше - с косточкой или без)
Солнечная Танечка• 12 июля 2015
Ответ дляoksana_mm
тогда - да, нужен другой рецепт
я еще та хозяйка)) я ничего не консервирую- вот этим рецепт с водкой идеал и фрукты можно с толком применить и зимой сидеть с советчицей не скучно будет)
Солнечная Танечка• 12 июля 2015
Ответ дляКрошка Енот
Косточки, как бы, немного вредные. Тем более, я вишню потом в кондитерских изделиях использую. Так что, дело Ваше - с косточкой или без)
в торт эту вишню можно - или чего с ней потом лучше всего делать?
ирена 6543• 12 июля 2015
Ответ дляСолнечная Танечка
в торт эту вишню можно - или чего с ней потом лучше всего делать?
Вишню в торт,а еще знакомая делала из этих же вишен-Вищню в шоколаде,конфеты.Не пробовала на сказали очень вкусно.
Солнечная Танечка• 12 июля 2015
Ответ дляирена 6543
Вишню в торт,а еще знакомая делала из этих же вишен-Вищню в шоколаде,конфеты.Не пробовала на сказали очень вкусно.
спасибо, отличная идея - будет у меня новое хобби по консервированию ягод, я когда пробовала из дыни такую штуку- было нереально вкусно
автор
Молчунья
• 12 июля 2015
Ответ дляСолнечная Танечка
я еще та хозяйка)) я ничего не консервирую- вот этим рецепт с водкой идеал и фрукты можно с толком применить и зимой сидеть с советчицей не скучно будет)
Может , когда будет лет по 50 будем хозяйками.
Солнечная Танечка• 12 июля 2015
Ответ дляМолчунья
Может , когда будет лет по 50 будем хозяйками.
муж уже не надеется, но у меня и муж такой - консервацию не ест. зато виноделием заниматься- у меня много белого вина дома разного сухого и сладкого- каждый год так избавляемся от лишнего винограда(у нас его очень много)
Крошка Енот• 12 июля 2015
Ответ дляСолнечная Танечка
в торт эту вишню можно - или чего с ней потом лучше всего делать?
Я писала выше - вишня у меня в выпечке используется или конфеты делаю. Очень вкусно. Знакомые еще разбирают.
Солнечная Танечка• 12 июля 2015
Ответ дляКрошка Енот
Я писала выше - вишня у меня в выпечке используется или конфеты делаю. Очень вкусно. Знакомые еще разбирают.
я поняла. спасибо- завтра займусь. пойду вишню и смородину собирать с огорода))
автор
Молчунья
• 12 июля 2015
Ответ дляoksana_mm
и по моему рецепту можете попробовать ( выше писала), точно не пожалеете. И стоять будет столько, сколько вам нужно и вкус изумительный, особенно, если водка ’казенка’ или спирт
Маме только что продиктовала, говорит, что именно так дед делал.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу