ТыЧиНеТЫ• 20 сентября 2015
Посоветуйте вкусное тесто для пельменей
Перепробовала кучу рецептов пельменного теста из интернета, все получается какое-то резиновое и невкусное, а хотелось бы нежное, тающее во рту. Подскажите проверенный рецепт.
З.Ы. где-то читала что яйца плохо влияют на структуру пельменного теста, это так?
З.Ы. где-то читала что яйца плохо влияют на структуру пельменного теста, это так?
14
0
да, это так. Тесто должно быть без яиц. Но рецепт не подскажу, тк свой не считаю идеальным, еще в поиске
может пригодится - получается очень тоненькое, не разлепливается в воде, вода действительно прозрачная-можно их в бульон бросать...
не пугайтесь - получается сухоу, даже плохо слепливается поначалу, но когда отлежится раскатывается и лепятся БЕЗ муки...
не пугайтесь - получается сухоу, даже плохо слепливается поначалу, но когда отлежится раскатывается и лепятся БЕЗ муки...
Тоже искала одного время. Лучше чем заварное тесто еще не встречала. Что нежное что вкусное и очень легкое в работе.
Кипяток
Мука
Соль
Олия
В конце яйцо
Делала все так же на чебуреки только без яйца.. просто супер вкусно! Советую
Кипяток
Мука
Соль
Олия
В конце яйцо
Делала все так же на чебуреки только без яйца.. просто супер вкусно! Советую
Я делаю так,на 1 чашку тёплой кипячёной воды 1 яйцо,размешать и немножко посолить.Муки столько,сколько возьмёт тесто.Когда тесто уже вымешано ложу в ёмкость и накрываю полотенцем.Тесто должно постоять 40-60 мин.Затем приступаете к лепке пельменей.
я делаю вкусное тесто,надо насыпать муку,потом влить в нее подогретую теплую подсоленную воду и все вымешать и в кулечек на 30 минут,тесто без яиц
Я на днях открыла для себя этот рецепт, я в восторге: . Раньше делала без яиц, попровывав этот рецепт, остановилась на нем!!! Теперь только его, тесто эластичное, легко лепится, мягенькое, вкусное, тает во рту!!!
Советую!!!
Советую!!!
Я завжди роблю на кефірі.Мука соль замісити кефіром щоб було приємне на дотик, не забите.Все.Легко розкачувати і ліпити вареники.
Тесто получается эластичное и расскатывается тонко.Для лепки самих пельмешек использую форму.т.к. заготавливаю сразу большое колличество.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу