Безберлоги.ру• 09 мая 2013
Девочки, нужен проверенный рецепт вкусной ПАСКИ
19
0
делала перед Пасхой по этому рецепту. Вкуснятина
И тесто отлично подошло, хотя я первый раз в жизни дрожжевое тесто делала и пасхи пекла
Я по нему пекла, все получилось. Но добавляла еще лимонную цедру, ванилин, немножко рома для аромата, цукаты и орехи. А так без всего этого вышел бы сладкий хлеб с изюмом.
самая вкусный кулич...тесто не сухое как обычно... вкусный очень очень...все подружки мои в восторге ...попробуйте не пожалеете
Да, как в супермаркетах продают, без изюминки. Рецепт хороший и тесто отлично подходит, но скудноваты исходные данные.
0,5 л теплого молока
6 яиц,
200 г слив. масла,
3 ст.сахара,
1 ст. изюма,цукаты
50г сырых дрожжей или 16 г сухих (можно 2 пакетика или 2 ст ложки),
0,5 ч.л.соли,
ваниль,
2-3 ст.л. раст.масла (я не добавляю в тесто, а смазываю руки когда в формы раскладываю)
1,5 кг муки.
Дрожжи залить 1 ст. теплого молока, добавив туда же 1 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара. Все это хорошо размешать и отставить в сторонку для брожения -это у нас опара.
Остальное молоко прогреть и добавить в нео масло, оно растает. Охлаждаем, что бы стало теплым, а не горячим. За это время Яйца растереть с сахаром, чем пышнее тем лучше, потом добавляем молоко с маслом теплое, размешиваем и потом туда добавляем опару.
Тесто получается липкое и не тугое (но ложка в нем стоит) Все ставим накрываем полотенечком и забываем на 4-5 часов. Потом я готовлю формы, и юзюм с цукатами обсыпаю мукой. подмешиваю все в тесто. Смазываю руки маслом обильно (растит) отрывая сколько надо кладу в формы на 2\3 или на 1\2 (тогда как грибочки будут) Ставлю подниматься, и выпекаю. Самые беспроблемные вседаполучающиеся и очень очень вкусные.
6 яиц,
200 г слив. масла,
3 ст.сахара,
1 ст. изюма,цукаты
50г сырых дрожжей или 16 г сухих (можно 2 пакетика или 2 ст ложки),
0,5 ч.л.соли,
ваниль,
2-3 ст.л. раст.масла (я не добавляю в тесто, а смазываю руки когда в формы раскладываю)
1,5 кг муки.
Дрожжи залить 1 ст. теплого молока, добавив туда же 1 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара. Все это хорошо размешать и отставить в сторонку для брожения -это у нас опара.
Остальное молоко прогреть и добавить в нео масло, оно растает. Охлаждаем, что бы стало теплым, а не горячим. За это время Яйца растереть с сахаром, чем пышнее тем лучше, потом добавляем молоко с маслом теплое, размешиваем и потом туда добавляем опару.
Тесто получается липкое и не тугое (но ложка в нем стоит) Все ставим накрываем полотенечком и забываем на 4-5 часов. Потом я готовлю формы, и юзюм с цукатами обсыпаю мукой. подмешиваю все в тесто. Смазываю руки маслом обильно (растит) отрывая сколько надо кладу в формы на 2\3 или на 1\2 (тогда как грибочки будут) Ставлю подниматься, и выпекаю. Самые беспроблемные вседаполучающиеся и очень очень вкусные.
Вот Пасочка у нас с мамой не получилась (всегда пекла пасочки бабушка у нас-умерла ), вот я и хочу найти рецептик отличный, а что,паски больше не будет?
Вы сами пекли по этому рецепту? На 4.5 кг. муки всего около килограмма сахара...это совсем не сладко.Да и сдобы маловато
Да,я пекла по этому рецепту.Тесто сладкое,в меру.Конечно не так,как импортный кекс.Очень вкусно получилось.Фотографии мои,реальные.А самый большой кулич-диаметр 20 см,высота 23 см-пропёкся шикарно,лёгкий был.Я тоже думала,что как-то маловато и сахара и масла,но оказалось ’супер-пупер’ хорошо.
.Кроме того,что указано в рецепте я добавила 6 пакетов ванильного сахара,потёрла на тёрке 2 лимона полностью,2 ст.ложки коньяка добавила.А остальное-всё чётко по рецепту.
.Кроме того,что указано в рецепте я добавила 6 пакетов ванильного сахара,потёрла на тёрке 2 лимона полностью,2 ст.ложки коньяка добавила.А остальное-всё чётко по рецепту.
Ответ дляРо30BbIu_CJIoHuK
делала перед Пасхой по этому рецепту. Вкуснятина
И тесто отлично подошло, хотя я первый раз в жизни дрожжевое тесто делала и пасхи пекла
завтра хочу приготовить по этому рецепту)
Я тоже делала по этому рецепту куличи самарские , мне понравились, только немного больше сахара добавляла. А ещё делала кулич на желтках и топленом масле - этот рецепт больше понравился мужу ( куличи более сладкие и не такие воздушные, как в предыдущем рецепте).
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу