Обнемашечка• 29 апреля 2016
Маринад для грибов, подскажите рецепт?
Купила, хочу замариновать, читала рецепт что спустя сутки можно кушать уже
8
0
пол кг шампиньонов, нарезать и засыпать 6 ст.л укусуса пол стакана подсм масла ,можно меньше,1 ч ложка соли,2 ч ложки сахара,перец горошком,лавр лист,чеснок выдавить пару зубчиков,поставить на медл огонь,грибы дадут жидкость,как закипит варить 7 мин и все..остудить в банку положить в холодильник на сутки,я могу и сразу кушать остывшие)
на 1 кг грбов - 200 мл воды + 2 ч л соли + 4 ч л сахара + 4 ст л масла растительного + 4 ст л уксуса = кипятить НЕ БОЛЬШЕ 3-5 мм ( в то будут мягкие). Воды не добавлять, грибы пускают сок. Когда остынет 1-2 зубчика чеснока и укроп!.Делаю так уже 3 года, самый хороший рецепт и домашние оч. хвалят
по опыту еще добавлю: 7 мин варить . 0.5 кг. грибов это много , если мелкие можно вообще не резать, а крупные пополам и 6 ст. л уксуса тоже много, будут слишком кислые и мягкие, а не упругенькие
я делаю на 600-800 гр. Грибы быстро увариваются и получается то, что нужно. Там такой вкус, что и маринад выпить хочется:)
Очень давно таким пользуюсь
На 1кг грибов
50гр-уксуса
вода-1стакан
соль-1ст ложка
сахар-1ч ложка
лавровый лист-4штуки
перец горошком-10штук
варить 20-30мин.
На 1кг грибов
50гр-уксуса
вода-1стакан
соль-1ст ложка
сахар-1ч ложка
лавровый лист-4штуки
перец горошком-10штук
варить 20-30мин.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу