Опрос к тем, кто готовит в пароварке блюда из фарша.

Question

Белый Лосик

Опрос к тем, кто готовит в пароварке блюда из фарша.

Я промываю фарш водой,и добавляю в него лук,яйцо и овсяные хлопья.И на тарелку в пароварку.Получаются сочные вкусные тефтельки для ребенка. В тарелки кроме тефтель образуется вода и нежно желейная масса-я всегда думала,что это пенка-не нужное,что при варки говядины мы собираем и выбрасываем,но мне говорят,что это такой сок мясной и что там в е полезные вещества из мяса и что и его нужно давать с тефтелей.Вопрос я права,что это не нужное выделение из мяса?надеюсь вопрос понятен.))

Варианты:

Нет,это пенка-грязь из мяса!

14 (82.35%)

Да,это можно есть.

3 (17.65%)

Проголосовали 17 человек

10 июля 2013 в 17:30

Ответов: 8

Отвечать можно только зарегистрированным пользователям Зарегистрируйтесь на сайте или авторизируйтесь, если Вы уже зарегистрированы

Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации

Тема закрыта

Сейчас читают!

Answer 1 · 2013-07-10T17:35:25+02:00

Мы эту пенку не едим, не знаю что это, если быть точной, белок в соке сворачивается, как-то так, думаю.

Answer 2 · 2013-07-10T17:35:56+02:00

А зачем фарш промывать? Первый раз слышу, просто стало интересно))

okogteva · Answer 3 · 2013-07-10T17:36:26+02:00

Пенка - это не грязь из мяса, это свернувшийся белок крови. Даже в бульонах его не обязательно собирать, если вам не важна прозрачность бульона. Насчет давать ребенку - на свое усмотрение.

Answer 4 · 2013-07-10T17:44:46+02:00

Цитата:

А зачем фарш промывать? Первый раз слышу, просто стало интересно))

когда варю бульен из мяса всегда первую воду сливаю...кровь и грязь из мяса.Варю на втором.
А если фарш,то как это не промыть?я ведь свежее перекрутила и сразу заморозила,потом при раз морошки когда промываю кровь смываю.

Answer 5 · 2013-07-10T17:52:48+02:00

в амвее тоже говорят, что можно воду из под их средств пить.

Раиса_киев · Answer 6 · 2013-07-10T17:53:39+02:00

Цитата:

когда варю бульен из мяса всегда первую воду сливаю...кровь и грязь из мяса.Варю на втором.А если фарш,то как это не промыть?я ведь свежее перекрутила и сразу заморозила,потом при раз морошки когда промываю кровь смываю.

так кусок мяса вымыть. Я тоже фарш не мою никогда.

Answer 7 · 2013-07-10T17:55:51+02:00

Цитата:

так кусок мяса вымыть. Я тоже фарш не мою никогда.

я себе не мою,а ребенку мою. Тем более говядина.

Answer 8 · 2013-07-10T17:57:14+02:00

Большинство со мной солидарны,так почему пишите,что это белок и что это не грязь!кто-то может разьяснить?

Нужен ответ?

Опрос к тем, кто готовит в пароварке блюда из фарша.

Варианты:

Популярные вопросы!

Сейчас читают!