Ацетилсалициловая кислота• 22 марта 2017
Сырники ПОМОГИТЕ!
сколько не готовлю сырники с творога президент,все ок,а как куплю простоквашино,то полный ПИПЕЦ!
Сколько не насыплю муки или не налью масла в сковородку,они сильно прилипают и внутри плохо поджариваются,только корочка сверху.
готовлю я примерно так 500гр творога ,2 стакана муки ,1 яйцо,2 столовые ложки сахара и щепотка соли .
подскажите свой секрет
Сколько не насыплю муки или не налью масла в сковородку,они сильно прилипают и внутри плохо поджариваются,только корочка сверху.
готовлю я примерно так 500гр творога ,2 стакана муки ,1 яйцо,2 столовые ложки сахара и щепотка соли .
подскажите свой секрет
показать весь текст
298
0
Да не вопрос, я не знаю Вашего рецепта.))) Но если кладут по стакану муки, то думаю можно и в духовке как печенье печь. Я имела в виду, что при минимальном количестве муки и наличии сахара, если плывут, то жарить нужно на сильном огне.
мій рецепт чуть вище, пост 117.
В мене 2 столові ложки борошна на 300 грам творогу - 1 в творог, 1 для обвалювання.
В мене 2 столові ложки борошна на 300 грам творогу - 1 в творог, 1 для обвалювання.
Самое главное в сырниках это очень хороший творог. Творог, который не мокрый, без крупинок и режется как масло. Добавляете не всё яйцо, а только желток, немножко муки и сахар, в руках сырник должен быть плотный . Жарить на раскаленной сковородке
Муки ложу на глаз, но не 2 стакана, пару ложек. 1 яйцо, сначала на сильном, потом на слабом огне, потом под крышку, получается один творог, все говорят , что такие сырники только у меня вкусные. Никогда не было внутри сырые
Ответ дляТебеОноНадось
Это само собой.
Но с сахаром все-равно корочка верхняя отделяется.
Но с сахаром все-равно корочка верхняя отделяется.
В муке обваливаете? Лепите мокрыми руками?
У меня ничего не отделяется.
И я люблю много сахара и мало муки, что бы было. В общем, что бы не коржики хрустящие были))).
У меня ничего не отделяется.
И я люблю много сахара и мало муки, что бы было. В общем, что бы не коржики хрустящие были))).
Я беру 200гр. творога АМА 9% жирности+1яйцо+ 2ст.ложки муки+2ложки сахара+ваниль.
На выходе 15-17шт. вкусных сырников
На выходе 15-17шт. вкусных сырников
я сьогодні теж зі словяночки (кругла упаковка, 9 відсотків, купила тому що по акції) смажила сирники. Нормально, але аналогічний простоквашино сухіший, мені більше подобається.
А я одна вместо муки в сырники кладу манную крупу?в муке только обваливаю перед тем,как на сковородку сырники
я обычно в тесто кладу муку пару ложек, а вот обвалять если в манке, то хрустящая корочка выходит,а если в муке, то мягенькие
Делаю только с манкой.но ей надо немного постоять,что бы набухать и не была сырая.всегда воздушные и красивые
Ответ дляФифачка
В муке обваливаете? Лепите мокрыми руками?
У меня ничего не отделяется.
И я люблю много сахара и мало муки, что бы было. В общем, что бы не коржики хрустящие были))).
У меня ничего не отделяется.
И я люблю много сахара и мало муки, что бы было. В общем, что бы не коржики хрустящие были))).
Да, в муке обваливаю, муки немного добавляю, не стаканами, по виду. Яиц, мне кажется много добавляю, тут читаю все по 1 яичку, а я бывает и 3 маленьких или 2 больших.
Попробую еще только один желток положить.
Попробую еще только один желток положить.
что ж это за сырники получаются?
Нет не одна)) Я тоже иногда так делаю, но с манкой им нужно дать минут двадцать постоять, а потом жарить. Ну или тушить с заливкой.
ВА вообще , я смотрю мое понимание сырников отличается от понимания многих девочек.))) Выкладывают фото сухих коржиков.
Для меня сырник, это другое немного.
ВА вообще , я смотрю мое понимание сырников отличается от понимания многих девочек.))) Выкладывают фото сухих коржиков.
Для меня сырник, это другое немного.
Ответ дляФифачка
Нет не одна)) Я тоже иногда так делаю, но с манкой им нужно дать минут двадцать постоять, а потом жарить. Ну или тушить с заливкой.
ВА вообще , я смотрю мое понимание сырников отличается от понимания многих девочек.))) Выкладывают фото сухих коржиков.
Для меня сырник, это другое немного.
ВА вообще , я смотрю мое понимание сырников отличается от понимания многих девочек.))) Выкладывают фото сухих коржиков.
Для меня сырник, это другое немного.
1 кг творога,4 жовтка,стакан манки ,стакан цукру,дрібка солі,ванілін .Обваляти в муці і на сковорідку .Смакота .
у меня такой же, только я 2 яйца кладу и ложек 6 муки с горкой. Автор и на медленном огне без крышки, отлично получаются!) Творого домашний, только вчера вечером сделала))
Столько муки!! Я кладу пару столовых ложек муки и пол столовой ложки кукурузного крахмала на 0,5 кг творога, и обваливаю в муке перед сковородкой.
А еще, очень любим сырники с кукурузной мукой - тогда в обычной только обваливаю.
Творог использую только домашний, как поведет себя магазинный - не уверена.
А еще, очень любим сырники с кукурузной мукой - тогда в обычной только обваливаю.
Творог использую только домашний, как поведет себя магазинный - не уверена.
Спасибо за рецепт. Охотно верю, что смакота))). Могу еще посоветовать натереть пару яблок и добавить в тесто, у меня так мама делает. Очень вкусно.
А я Славяночку беру в бумажной упаковке,он как масса,без крупинок и рисовая мука тоже идеальную структуру дает
Не даю муки взагалі, даю манку, в муці тільки звеху обвалюю. І з Простоквашино колись робила, нормальні сирники вийшли...
Дякую за ідею, треба спробувати! дійсно манка ж краще вбирає вологу, я її в овочеві котлети додаю, треба і в сирники спробувати.
я колись теж такий купувала, дійсно без крупинок, ідеально для випічки. Для сирників як на мене вологи забагато, я більше сухий творог люблю.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу