Как понять, что сливочное масло настоящее?

можно фото упаковки и название?

вот, в группе фейсбука ’Громадський контроль захисту прав споживачів’ свежая проверка (этого года) масла и сыров. У них и сайт где-то есть. По сырам отдельно тоже из свежего http://zhzh.info/news/2017-07-16-32925

Мы такое покупаем (Селянське) уже давненько и практически постоянно, на субъективный взгляд, вроде бы, лучше, чем другие ТМ, поэтому, если берем другое на пробу, все равно возвращаемся к нему. Есть еще в красной упаковке 82%.
Но сомнения все равное есть, сейчас экономят производители на всем. А вам как это масло?

Посмотрите калораж растительного и сливочного масел. Прозреете.

Фу, белорусское такое гам....но

А вот тут и не поспоришь - таки да, менее вкусный) По большому счету наслаждаемся теми самими добавками. И зачастую, не совсем качественными...
А вы, видимо, и есть тот толковый технолог, которого начальство не оценило?)) Кстати, я без стеба говорю. У меня тетка - технолог, с 15 лет на консервном заводе работала. Ей сейчас 59. 2 года без работы - ушла с завода, который уже перекупили несчетное количество раз. Говорит - ну не могу так. Ну ладно, добавляют эти добавки, все так делают, но прямое нарушение технологии приготовления (экономия энергии на варке, допустим) - это вообще жесть. Есть этапы, которые продукция должна пройти. Для удешевления их пытаются минимизировать. И говорит, ладно бы, понимали что делают. А так - только типа руководить могут и полный ноль в производстве. Несколько больших партий томата взорвалось - начали претензии технологу-лаборанту предъявлять, мол, что ж вы за специалист.. Не выдержала - уволилась.

Не переживайте, оценило, ещё и как ценит.)) Но я ’ядов’ не делаю, немного в другой сфере.
’Знакомая работает’. А можно узнать кем и какое у неё образование? Сколько таких ’знакомых’ бегут домой и рассказывают о мешках с белым порошком, который добавляют везде и всюду, а потом оказывается, что это лимонная кислота, сухое молоко или пудра сахарная (это я не о молочке, а о пищевой, в целом).

Масло - это жир животного происхождения и оно должно замерзать в холодильнике: быть твердым и чуть ли не крошиться при попытке отрезать кусочек. Растительный жир не замерзает, любой маргарин из холодильника вы достанете мягким, приятно намазывающимся на хлеб. И чем больше в масле добавок - тем мягче оно будет после пребывания в холодильнике.

Мы Яготинское или Гармония берем
Но только 82,5 %

Гармония.всю продукции только Гармония

Ничего девушка не перепутала. Ща будет много букафф, но по делу..
Сейчас у нас масло только 82,5 % жирности, ниже - разбавлено трансжирами, водородом и т.д.

Хотя по технологии может быть масло менее жирным. Ведь на первом этапе из коровьего молока отделяют сливки, жирность которых составляет 33 - 35%. Далее эти сливки направляют в сепаратор, в котором путем отделения влаги получают высокожирные сливки – 82,5, 73%, 72,5% жирности и т.д. Масло получается разной жирности соответственно. Но это только теория

Знакомая работает на заводе ( пусть он останется неизвестным ) и как делается масло знает не по наслышке. МАСЛО в 2017 году, в нашей стране - ЭТО ТОЛЬКО 82,5 И ВЫШЕ. Ниже маргаринчик с маслом, а может быть и вовсе без масла. Смакота

К сожалению, нет в домашних условиях определить невозможно. Ежегодно делают тесты. В 2016-м делали последний. Точно помню, что ’Президент’ - но оно жутко дорогое. И еще несколько марок. Ферма - натуральное. Ферма страдает по микробиологии (в ее молочной продукции находят кишечные палочки и пр., но масло натуральное).

В первую очередь вкус. Ну какое-то оно... вот даже не опишу. Ну не масло) Мне 39 лет, поэтому я застала еще те времена, когда было либо масло в магазине, либо маргарин. И никаких там спредов)
Кроме того, масло же не может просто так легко мазаться на хлеб? Масло из холодильника? Ну домашнее мы делали из сливок, его замучаешься намазывать, оно крошится. А это прям хоть в морозилку помести, все равно будет мазаться легко. Или я ошибаюсь? Так и должно быть?

Я перетапливаю слив.масло,делаю масло гхи. из магазинных беру Ферму или Мушкетёр.

а как можно на слив масле жарить??? и что на нем жарят! представила запах