Единорог_помог• 30 декабря 2017
Девочки, а кто пробовал трюфели?
Действительно так вкусно?
22
0
Так много уже где. Из самого не дорого, что видела на этой неделе- в магелане на третьем этаже кафе ( выбило, не помню как называется,- это сетевой а-ля ресторанчик пицца, паста),- там были блюда с профитролями =средн чек 150 грн
Мне знакомый рассказывал, что сей чудо гриб они осенью собирают в районе Одессы, говорит - именно трюфель, выкапывать надо, запрятанные морщинистые комочки со специфическим вкусом. Говорит, что кидает их в морозилку, а потом на пармезановую терку трет в пасту и соусы, типа, так их есть бесссмысленно, а как добавка - супер. Но у меня времени не нашлось с ним за этими диковинками сьездить этой осенью.
В точку)
Автор, трюфели, во-первых, они разного качества, разной интенсивности аромата и вкуса. Во-вторых, их не едят как самостоятельное блюдо, их добавляют совсем немного. Суть такова, что трюыель придаст изысканность любому простому блюду.
Автор, трюфели, во-первых, они разного качества, разной интенсивности аромата и вкуса. Во-вторых, их не едят как самостоятельное блюдо, их добавляют совсем немного. Суть такова, что трюыель придаст изысканность любому простому блюду.
где-то в ближнем пригороде? ну шампиньоны дикие когда-то в Лесках можно было собрать, даже в парке Шевченко встречались в небольшом к-ве, а вот больше ничего не припомню...
очень вкусные! не поверите-простая,с виду, яичница,приобретает невообразимый вкус! а рис с маслом трюфельным мммммммммммм
читала ,что на Западной Украине знающие их собирают каждый год и продают за рубеж,хорошо зарабатывая . Тем более,что в Украине растет редкий белый трюфель
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу