ГЛЮкоза• 07 июля 2018
Сколько вы готовите суп?
Прочитала тему про борщи на море. Там многие пишут: "Да что там готовить? Раз-два, двадцать минут и суп готов!". Как??? Как вы готовите так быстро? Например овощной суп. Нужно почистить: лук, морковку, цветную (или брокколи), болгарский перец, чеснок, картошку. Потом это все нарезать. Потом слегка поджарить лук, затем добавить морковку и болгарский перец и еще немного прожарить. При этом нельзя отходить от сковородки, а то пригорит все нафиг!!! Но и смотреть нельзя, а то жариться будет до завтра))! Бросить картошку и чеснок вариться. Потом добавить овощи. Еще надо добавить специй. Перед самым концом приготовления попробовать и еще добавить соли и специй! Потому что сначала добавила мало и боялась переборщить.
Вы это долго читали. Вот так же долго я готовлю суп(((. Может я чего то не знаю?
Вы это долго читали. Вот так же долго я готовлю суп(((. Может я чего то не знаю?
показать весь текст
240
0
Борщ сегодня делала. 35минут - засекала. 2 литра картрюля.
Поставила воду, пока закипит режу сельдерей, морковку, лук. Забросила, режу капусту и морковь. Потом тру свеклу,на сковородку + уксуса немного, протушила. Добавила в суп , + уже к тому времени порезан чеснок и зелень. Немного кипнуло, добывила чеснок, через минуту зелень. все.
Овощи молодые очень быстро готовятся.
И да, люблю борщ не на мясе.
Люблю бульйон как отдельное блюдо.
Поставила воду, пока закипит режу сельдерей, морковку, лук. Забросила, режу капусту и морковь. Потом тру свеклу,на сковородку + уксуса немного, протушила. Добавила в суп , + уже к тому времени порезан чеснок и зелень. Немного кипнуло, добывила чеснок, через минуту зелень. все.
Овощи молодые очень быстро готовятся.
И да, люблю борщ не на мясе.
Люблю бульйон как отдельное блюдо.
Супы на бульонах не варю вообще. Кому они нужны
Минут 30 обычно и все готово
А вот рагу около часа и его готовлю чаще
Минут 30 обычно и все готово
А вот рагу около часа и его готовлю чаще
Ответ дляGreen_Cat
Мультиварка точно не для Вас - там все таке 
мультиварка не для супов, а не ’не для Вас’ в таком случае.
я много чего готовлю в мульте, но не суп и не борщ. однажды борщ сварила, муж попросил больше такое не делать.
я много чего готовлю в мульте, но не суп и не борщ. однажды борщ сварила, муж попросил больше такое не делать.
автор, я то что вы напимали -обычно на 2-3 порции готовлю. и по боксам в морозильник.(зажарки и овощи)
и крем-супы спасают и мульт
и крем-супы спасают и мульт
Минут 30 если без бульйона. Иногда готовлю луковый французкий суп, отличная пробилактика от простуды, говориться оченю быстро!
Вы просто не умеете)
Хотя у меня скороварка, но когда-то была и мультя обычная, прекрасный борщ в ней получается, ведь это просто электрокастрюля, готовка ничем не отличается)
Хотя у меня скороварка, но когда-то была и мультя обычная, прекрасный борщ в ней получается, ведь это просто электрокастрюля, готовка ничем не отличается)
Ответ дляGreen_Cat
Мультиварка точно не для Вас - там все таке
Вы меня простите конечно, но причем ваше варево с тушонкой, к мульте?
Отрегулируйте огонь, я например уже наизусть знаю, сколько минут надо на поджарку чего-то и через сколько надо помешать, делаю не глядя
на рыбную солянку уходит 15 минут, на мясную минут 25-30, и то за счет нарезки разных ингредиентов. Я все виды мяса и копченостей предварительно подмораживаю немного, чтоб быстро нарезать ровным тонким одинаковым кубиком. Так удобнее- это мои лайфаки.
Готовлю всего два вида супа - турецкий, но не с чечевицей, а с горохом, самое долгое сварить горох, потом добавить картошку и курицу ломтиками + специи и соль. Реально 20 минут, если горох уже сварен. И второй - картошка + курица + спаржевая фасоль из морозилки, те же 20 минут. Солю и перчу в конце на глаз. Никаких зажарок и прочей фигни не добавляю.
Борщ отличный в мультиварке.
Обжариваем лук и морковь прямо в кастрюле. Потом туда все остальное и включаем тушение на час. Если борщ нужен красивого темно-красного цвета, то свеклу бросаем за 10-15 минут до готовности
Обжариваем лук и морковь прямо в кастрюле. Потом туда все остальное и включаем тушение на час. Если борщ нужен красивого темно-красного цвета, то свеклу бросаем за 10-15 минут до готовности
Ооооо... С рисом у меня тоже беда!)) Вроде кладу немного, а на следующий день из супа получается типа паэлья))). Ну это я так, утрирую конечно.
Фасоль надо отварить отдельно, или до полуготовности, а потом закладывать в борщ. Хотя мы с фасолью борщ не едим
есть две категории хозяек....первая, это у которой все в руках горит, и вторая - как говорит моя свекровь,’Як жопа клоччя жуе’......я не понимаю, как можно суп варить час, ну просто этого не понимаю.
Я без фасоли варю. Ставлю варить мясо. Пока оно варится, чищу овощи и обжариваю с томатной пастой - 15-20 минут. Чищу картофель, нарезаю, 10-15 минут. Потом шинкую капусту - 10 минут. Когда мясо уже почти готово, добавляю картофель, через минут 15 капусту, потом заправку + зелень.
Фрикадельки готовлю сразу, как покупаю мясо - перекручиваю мясорубкой сразу много и формирую разные блюда и замораживаю. Потом просто кидаю их в кипящий бульон, варятся 15 минут
Я не жарю ничего для супа 
Не использую лук, чеснок.
Варю мясо, чищу картошку, морковку. Добавляю макароны, либо крупу. Все.
Не использую лук, чеснок.
Варю мясо, чищу картошку, морковку. Добавляю макароны, либо крупу. Все.
Автор, я на відпочинок беру з собою заготовки. Зажарка в півлітровій простерелізованій баночці, відбиті відбивні заморожені, налисники заморожені, котлети заморожені, м’ясо на шашлик і т.д. Везу все в термосумці. Тому з харчуванням ніколи проблем нема і готувати недовго.
У меня получается совершенно одинаковый борщ, хоть в кастрюле, хоть в мультиварке, хоть в скороварке
чтоб быстро сваоить горох - лучше брать желтый. половинки, предварительно на ночь замочите его в холодной воде до ута, обильно так- он распухает. Горох я варю в отдельной кастрюле, чтоб он хорошо разварился до пюре - так любим, и уже это пюре добавляю в готовый и заправленный суп. Конечно тот основной суп рассчитывайте по литражу, где то чтоб половину кастрюли заняло пюре из гороха. Так про горох- чтоб быстрее - горох закипел, сняли пенку, и варите на медленном огне, минут 10 проварили - добавьте стакан холодной воды и буквально на кончике соды - он вспенится - следите за этим чтоб не ’убежал’. хорошо помешали, и уже прямо на глазах он станет превращаться в пюре..10 минут и все готово.
Вам тогда надо мерить все меркой какой-то, возьмите стакан, запишите себе - на 3х литровую кастрюли - 0.5 стакана риса (например)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу