Бутербродница• 16 декабря 2020
Научите меня солить холодец! на 5 л кастрюлю. то пересолю,то не досолю...
17
0
для начала нужно аккуратно убрать весь жир сверху бульона... так как он не даст вам ощущения соли в холодце. солить нужно в конце приготовления, выдавить чеснок, и еще раз пробовать уже теплым. если нужно добавить еще соль
куда она девается, эта ,,соленость,,?
вы можете не признавать, но классический рецепт это чеснок в уже готовое горячее блюдо.. после остывания и разделки мяса бульон процеживают , чеснок в блюдо не кладут. Достаточно того, что чеснок придаст бульону приятный вкус
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу