Ручки-Крючки• 28 января 2021
вы моете курятину ?
78
0
я тоже
но не понимаю зачем
потом руки жирные, потом мою руки и в результате они сушатся лишний раз
но не понимаю зачем
потом руки жирные, потом мою руки и в результате они сушатся лишний раз
На вид на нем нет грязи и мусора, но Покупатель же не знает где оно лежало, может упало, поэтому конечно мыть
Ну, кровь и тд смывается. Понятно что бактерии сдохнут от жара, но вода и кровь, что с мяса стекают мешают нормальной готовке.
мою по привычке. но где-то читала, что повара рекомендуют не мыть, тк. сальмонелу ( если есть) можно по всей кухне разнести
Ну, так вы его будете все равно разделывать и руки запачкаете. Если вам принципиально не мочить руки лишний раз, чтобы не страдала кожа рук, то тогда только перчптки спасут.
Нужно ли мыть курицу?
Мы привыкли мыть курицу под проточной водой, не задумываясь о том, так ли эта процедура помогает обезопасить нас от микробов. Несмотря на то что этот вопрос до сих пор является предметом споров, ученые и шеф-повара рекомендуют все-таки не мыть птицу перед приготовлением.
Объясняется это тем, что в процессе споласкивания курицы в раковине мы только распространяем бактерии, ’ответственные’ за пищевое отравление, по поверхности кухни (это очень хорошо видно на видео). Мытье курицы — опасный и бесполезный процесс, поскольку все бактерии и так погибнут в ходе тепловой обработки.
Мы привыкли мыть курицу под проточной водой, не задумываясь о том, так ли эта процедура помогает обезопасить нас от микробов. Несмотря на то что этот вопрос до сих пор является предметом споров, ученые и шеф-повара рекомендуют все-таки не мыть птицу перед приготовлением.
Объясняется это тем, что в процессе споласкивания курицы в раковине мы только распространяем бактерии, ’ответственные’ за пищевое отравление, по поверхности кухни (это очень хорошо видно на видео). Мытье курицы — опасный и бесполезный процесс, поскольку все бактерии и так погибнут в ходе тепловой обработки.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу