Телефон Рубика• 29 марта 2021
Что не так с моим супом?
Получается не вкусно в последнее время.
Варю ребрышки свиные или без кости свиное мясо в подсоленой воде. Закипает, снимаю пену. Бросаю 2-3 душистых горошки перца, потом сырые картошку, морковь, крупу гречневую. Кипит. Под конец добавляю петрушку замороженную.
Лук не любят мои домашние. Всегда сырые овощи добавляла, не зажаривала, потому что поджелудочная болеет часто, нельзя жирное и жареное. Но было вкусно раньше.
Варю ребрышки свиные или без кости свиное мясо в подсоленой воде. Закипает, снимаю пену. Бросаю 2-3 душистых горошки перца, потом сырые картошку, морковь, крупу гречневую. Кипит. Под конец добавляю петрушку замороженную.
Лук не любят мои домашние. Всегда сырые овощи добавляла, не зажаривала, потому что поджелудочная болеет часто, нельзя жирное и жареное. Но было вкусно раньше.
показать весь текст
72
0
Почему вы такими кусмарями все это подаете, меленько картофель, кубиком морковь, вы , как на холодец
Автор, если любите гречневый суп, то возьмите нежирную телятину, сварите хороший бульон, с целой луковицей, которую сразу же выбросить не забудьте, положите кубиками, а не шматками, нарезанный картофель, промытую крупу, морковку нарежьте тонко соломкой и притомите еа сливочном масле слегка, можно немножко лавра, если любите, перец горошком. В тарелки мяса нарежьте некрупно и зелень положите свежую, петрушку и укроп пополам. И будет вкусно, обещаю. Если не поленитесь и спессеруете корень петрушки и пастернака, то ещё вкуснее.
Ответ дляУхтышка_малышка
Упс, суп похож на холодец. Как такую жирную жижу можно есть. 
Для меня суп - легкое блюдо. Всегда варю на ножках кролика, и первый навар все равно сливаю.
Для меня суп - легкое блюдо. Всегда варю на ножках кролика, и первый навар все равно сливаю.
Нет, он очень жидкий, как вода. Сверху вот только жира чуть. Чтобы был холодец, нужно чтобы там была курица.
Я никогда не сливаю первый бульон. А смысл тогда? Это вое равно что отварное мясо добавить в веганский суп.
Я никогда не сливаю первый бульон. А смысл тогда? Это вое равно что отварное мясо добавить в веганский суп.
Ответ дляТелефон Рубика
Нет, он очень жидкий, как вода. Сверху вот только жира чуть. Чтобы был холодец, нужно чтобы там была курица.
Я никогда не сливаю первый бульон. А смысл тогда? Это вое равно что отварное мясо добавить в веганский суп.
Я никогда не сливаю первый бульон. А смысл тогда? Это вое равно что отварное мясо добавить в веганский суп.
Автор, еще раз извините, но у вас весьма странные представления о кулинарии.
Учитесь готовить.
Учитесь готовить.
Да это домашние вносят коррективы, к которым я не готова. Лук не хотят, мясо покупают паршивое, морковь так нарезаю для ребенка, чтоб удобней елось, лавровый мне никак не менял суп — бесполезный. Курица им надоела. Хотят быстро и вкусно из хз чего. 
Ответ дляТелефон Рубика
Да это домашние вносят коррективы, к которым я не готова. Лук не хотят, мясо покупают паршивое, морковь так нарезаю для ребенка, чтоб удобней елось, лавровый мне никак не менял суп — бесполезный. Курица им надоела. Хотят быстро и вкусно из хз чего.
Вам массу правильных советов девочки дали, а вы как мантру твердите: лук не любят, лаврушка вкус не меняет, кусманы морковки удобнее ребёнку.
Чем удобнее?
Лук не любят варёный кусками, а вкус значительно меняется от него, нужно ложить в любом случае, просто целый. А суп без лаврушки я себе вообще не представляю, она очень меняет вкус, в лучшую сторону. Жир, с поверхности супа, кстати можно и собрать, зачем он там. Но если вам все не подходит и менять вы ничего не планируете, то вы и дальше будете готовить варево.
Чем удобнее?
Лук не любят варёный кусками, а вкус значительно меняется от него, нужно ложить в любом случае, просто целый. А суп без лаврушки я себе вообще не представляю, она очень меняет вкус, в лучшую сторону. Жир, с поверхности супа, кстати можно и собрать, зачем он там. Но если вам все не подходит и менять вы ничего не планируете, то вы и дальше будете готовить варево.
Да пробовала я и маленький лук варить, и побольше, или не чувствуется лук, не влияет на вкус, или воротят носом.
За советы спасибо. Буду перечитывать перед готовкой, пробовать.
За советы спасибо. Буду перечитывать перед готовкой, пробовать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу