Дама_с_коготками• 27 июня 2021
Тесто Филло из АТб .Все время крохкое. Оно должно таким быть?
Смотрю видео рецепты вроде норм,не разваливается так.
10
0
Раньше думала что не правилтно размораживаю.
Но вот сегодня взяла ,лежалр запечатанное пока не размерзлось.
Достала ,начала сразу готовить. Хз
Но вот сегодня взяла ,лежалр запечатанное пока не размерзлось.
Достала ,начала сразу готовить. Хз
Его нельзя держать открытым оно сразу пересыхает Если вы его открыли то сразу начину и в духовку А если постоит просто так и все
С ним надо аккуратно. Не трепать, под влажным полотенцем раскручивать после полной разморозки.
Обожаю его.
Обожаю его.
Да, может самый нижний быть ломаным, остальные целые... Размораживаю в холодильнике, пока готовлю, не прикрываю даже, хотя советуют прикрывать влажным полотенцем.
Всегда идеальных 11-12 листов, как пергамент. Один раз было, что нижний был надорван, но и его использовала. Самодельное фило, конечно, выигрывает тем, что оно эластичное, его крути-перекручивай, как хочешь, а это эластичности не имеет совсем, оно как бумага. Поэтому не совсем удобно кончики в штрудлях делать и вертутта не такая крученная получается, но извините, за такие деньги я вижу в нем одни плюсы, проблемы, как Вы описали, не было. Ещё оно идеально для лазаньи и выходит дёшево
Когда начинаете с ним работать, накрывайте влажным полотенцем, берите по одному листу. Оно трескается, если подсыхает, обветривается
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу