КвартираЧья• 16 января 2023
Рецепт теста на вареники
Подскажите рецепт теста на вареники в чем секрет мягкости??Делаля много раз тесто жестковатое.. уже и яйцо не ложу и тесто недолго выминаю и воду из под вареного картофеля лью всеравно жестковатые взяли полуфабр.мягенькие и люди без рецепта раз два и тесто мягенькое нежные ..подскажите в чем секрет??
9
0
Два стакана муки, щепотка соли и две ложки раст. масла. Сюда влить стакан кипятка и замесить. Мягкое.
2
В стакан выбиваю яйцо, туда соль, постное масло доливаю водой, вилкой пожмякала, три стакана муки, иногда по разному, замесила, долго его не муслякаю, постояло минут 20 и раскатываю.
1
Делаю на кипятке: 2 стакана муки, щепотка соли, 1 яйцо, стакан кипятка. Муку яйцо соль перемешать, влить кипяток, замесить, дать отдохнуть минимум полчаса
1
Борошно, сіль, олія, кип´яток. Швидко замісити і поставити в холодильник під плівку, щоб розпустилось, я тримаю годину-півтори. Не забити тісто борошном,тоді буде м´ яким.
На сметані, тісто супер. Для пельменів і вареників
2 ст сметани 400 гр
4 ст муки
2 яйця
80 гр масла розтопити
В холодильник на 20 хв
2 ст сметани 400 гр
4 ст муки
2 яйця
80 гр масла розтопити
В холодильник на 20 хв
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу