Закуйовджена життям• 12 марта 2023
Гуляш, лайфаки!
Девочки, поделитесь своим рецептом гуляша из свинины. Томатный сок нужен? И как сделать, чтобы подливка была густоватой?
5
0
Я добавляю томатную пасту +воду. Если хотите загустить можно использовать немного муки или крахмала, но я так не люблю. Просто долго тушу.
1
Я добавляю сметану до бульону, а густіший, розвожу крозмаль, і в кінці додою. Я роблю на сковорідці великій. І можна додати хмелі-сунелі.
Беру сковородку и сотейник. В сотейнике обжариваю мясо кусочками, на сковородке зажарку на сливочном масле, добавляю томат, специи, пассерую, добавляю кипяток. Готовый соус выливаю в сотейник к мясу и тушу минут 30-40, смотря какое мясо. Перед концом готовки ложку муки разбалтываю чашке с водой, без комочков. И выливаю в соус, все время мешая, до загустения. И выключаю.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу