По какому рецепту вы пекли Пасочку?

Так, те ж саме

Пекла первый раз, получились просто отпад. Рецепт дала мама подруги ( она кондитер):

Інгредієнти для опари (перед тим як місити тісто):
0,5 л теплого молока;
100 гр пресованих дріжжів;
2 столових ложки сахару.

Процес:
Все перемішати, прикрити щоб дріжжі підійшли.

Інгредієнти для тіста:
5 яєць;
200 гр сахару;
1 уп ваніліну;
150 гр м‘якого масла (не розтоплене, м‘яке наче розтало в теплі);
1 кг муки (дивитись по тісту, може бути менше або більше). Мука повинна хорошої якості;
50 гр олії.

Тісто:
В опару, там де підійшли дріжжі, додаєм 5 яєць, стакан сахару, ванілін і щіпотку солі - гарно розмішати. Муку вводити поступово. Коли тісто буде вигляду як на оладки то рукою додаєш 150 гр масла м‘якого і переминаєш, додаєш муку до утворення тіста. Воно не повинно бути забитим. Вимішуючи додаєш 50 гр олії і вимішуєш.
Якщо додаватимеш ізюм то завчасно зарар його і промий холодною водою. В тісто засиплеш уже сухий. Багато не додавай, сяде тісто.
Коли все додала і висісила прикрий полотенцем і на 40 хвилин залиш в теплі, як підійде то примни рукою, як мішаючи і знов на 20 хв щоб підійшло.
Перед викладанням тіста у форми, руки змаж олією. Розкладаєш у форму наповнення менше половини, залиш на 20 хвилин у теплі щоб тісто підійшло у формі і тільки тоді в духовку. Духовка повинна бути тепла, не гаряча. Випікаєш 25-30 хвилин на 180 градусів

Підкажіть будь ласка, скільки опара повинна постояти?

Пекла первый раз, получились просто отпад. Рецепт дала мама подруги ( она кондитер):

Інгредієнти для опари (перед тим як місити тісто):
0,5 л теплого молока;
100 гр пресованих дріжжів;
2 столових ложки сахару.

Процес:
Все перемішати, прикрити щоб дріжжі підійшли.

Інгредієнти для тіста:
5 яєць;
200 гр сахару;
1 уп ваніліну;
150 гр м‘якого масла (не розтоплене, м‘яке наче розтало в теплі);
1 кг муки (дивитись по тісту, може бути менше або більше). Мука повинна хорошої якості;
50 гр олії.

Тісто:
В опару, там де підійшли дріжжі, додаєм 5 яєць, стакан сахару, ванілін і щіпотку солі - гарно розмішати. Муку вводити поступово. Коли тісто буде вигляду як на оладки то рукою додаєш 150 гр масла м‘якого і переминаєш, додаєш муку до утворення тіста. Воно не повинно бути забитим. Вимішуючи додаєш 50 гр олії і вимішуєш.
Якщо додаватимеш ізюм то завчасно зарар його і промий холодною водою. В тісто засиплеш уже сухий. Багато не додавай, сяде тісто.
Коли все додала і висісила прикрий полотенцем і на 40 хвилин залиш в теплі, як підійде то примни рукою, як мішаючи і знов на 20 хв щоб підійшло.
Перед викладанням тіста у форми, руки змаж олією. Розкладаєш у форму наповнення менше половини, залиш на 20 хвилин у теплі щоб тісто підійшло у формі і тільки тоді в духовку. Духовка повинна бути тепла, не гаряча. Випікаєш 25-30 хвилин на 180 градусів

Щиро дякую за рецепт! Пекла вперше в житті. Паски получились чудові! Легкі, пухкі, не сухі і не гливкі. Те що треба. Чоловік не любить паски, але ці хвалив дуже)

Щиро дякую за рецепт! Пекла вперше в житті. Паски получились чудові! Легкі, пухкі, не сухі і не гливкі. Те що треба. Чоловік не любить паски, але ці хвалив дуже)

Я доречі, також по цьому рецепту робила. Добавила ще цукатів туди, чудові... І я ж також пекла вперше в житті. Дякую також автору цього рецепту.

Я доречі, також по цьому рецепту робила. Добавила ще цукатів туди, чудові... І я ж також пекла вперше в житті. Дякую також автору цього рецепту.