Отвечаю всем• 08 февраля 2014
Какой вкусный суп сварить из не жирного кусочка свинины
21
0
рассольник. можна еще капуснячек,борщик красный,гороховый-такие первые блюда хороши на свинном бульйоне
Любой суп будет вкусный. Только первый бульон слить не забудьте. Я предпочитаю просто картофельный с зеленью, без всяких круп. А Так варим рисовый, только из риса не пропаренного, а с того, что разваривается, пшеничный, гречневый, пшенный.
Ответ дляuulllaa
я делаю гороховый..варите бульен-потом добавляете ранее замоченый горох и овощи
Гороховый хорошо из копченного мяса.
ой, я гороховый суп не люблю, а вот в конце замороженного горошка - прелесть) ну, или в крайнем случае - Верес консервированный)
Что значит не наваристый? В смысле жир плавать не будет)))))) Я Вас очень удивлю,но не всегда готовлю суп на мясном бульоне, а на жирном мясе-вообще никогда!!! Но всегда супы у меня густые и сытные за счет овощей,даже в крупяные супы кладу не много крупы,но больше морковки/картошки и т.п.- после первого второе не едим никогда.
Пы. Сы. Моя покойная бабушка,живущая в селе всегда сало жарила на подсолнечном масле))))), а супы на овощном бульоне предлагала отдавать свиньям))))))) Поджелудочную удалили у нее и у моего отца, который тоже всегда требовал ’пожирнее и погуще’...
Пы. Сы. Моя покойная бабушка,живущая в селе всегда сало жарила на подсолнечном масле))))), а супы на овощном бульоне предлагала отдавать свиньям))))))) Поджелудочную удалили у нее и у моего отца, который тоже всегда требовал ’пожирнее и погуще’...
Суп из шампиньонов на мясном бульоне. Из говяжьих или свиных костей или нежирного мяса сварить бульон с добавлением лука и кореньев. Готовый бульон отцедить, коренья нарезать брусочками. Шампиньоны отварить в небольшом количестве воды со сливочным маслом, вынуть шумовкой и порубить. Мясной бульон, грибной отвар, подготовленные коренья и грибы соединить, посолить, довести до кипения и варить 7–10 минут. Заправить суп поджаренной мукой, разведенной одним стаканом холодного бульона, дать закипеть и спять с огня. Взбить яичные желтки, размешать их со сливками и вылить в готовый суп. Отдельно подать гренки.
250 г шампиньонов, 500 г костей, 55 г лука, 60 г моркови, 15 г петрушки, 20 г масла, 15 г муки, 2 желтка, 150 г сливок.
Совет: еще лучше варить из сушеных белых грибов
250 г шампиньонов, 500 г костей, 55 г лука, 60 г моркови, 15 г петрушки, 20 г масла, 15 г муки, 2 желтка, 150 г сливок.
Совет: еще лучше варить из сушеных белых грибов
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу