КарамбОлька• 26 июля 2023
Дівчата з села, як приготувати меню на 35 людей вдома?
в містах такої практики нема, тому питаю тільки з села.
Скоро 40 днів як померла бабуся
Буде панахида, але батькам замовляти кафе як на похорони дуже дорого. Тоді заплатили 20 тисяч грн
В цілях економії будем готувати вдома. У мене, бо в мами ремонт
У мене велика кухня, але коли 5-7 жінок носитимуться по ній, і одночасно включать 4 комфорки - це буде трохи занадто.
А тут ще і 10 літрові каструлі з голубцями. І жарка 100 котлет, відбивнів. Мене трохи лякає це.
Чи можна якось розумно огранізувати процес?
Мамі казати «слухай, я переживаю за свою нову кухню» також не хочу. Натякала типу «давай розіб‘ємо на кілька днів, котлети можна заморозити, або одразу пожарити»
Ні, навідріз. Все має бути свіже.
Дівчата мої, любі, підскажіть щось..
І взагалі яке меню має бути?
Може я наперед якісь тістечка спечу, на олів‘є все відварю
Поговоріть зі мною
Сильно не бийте
Скоро 40 днів як померла бабуся
Буде панахида, але батькам замовляти кафе як на похорони дуже дорого. Тоді заплатили 20 тисяч грн
В цілях економії будем готувати вдома. У мене, бо в мами ремонт
У мене велика кухня, але коли 5-7 жінок носитимуться по ній, і одночасно включать 4 комфорки - це буде трохи занадто.
А тут ще і 10 літрові каструлі з голубцями. І жарка 100 котлет, відбивнів. Мене трохи лякає це.
Чи можна якось розумно огранізувати процес?
Мамі казати «слухай, я переживаю за свою нову кухню» також не хочу. Натякала типу «давай розіб‘ємо на кілька днів, котлети можна заморозити, або одразу пожарити»
Ні, навідріз. Все має бути свіже.
Дівчата мої, любі, підскажіть щось..
І взагалі яке меню має бути?
Може я наперед якісь тістечка спечу, на олів‘є все відварю
Поговоріть зі мною
Сильно не бийте
показать весь текст
3
38
230
0
Ну в селе в теории может быть. Но раз похороны были в кафе, то не такое уж и забитое то село. Честно не понимаю автора
Тістечка з кремом пісні??? ну якось не клеється про пісну випічку. Щось Ви запуталися у дописах.
8
Дружина у Вас родина,я якщо на поминальний обід сходиться 30 осіб, навіть не уявляю як Ви д.Нар святкуєте чи хрестини.
3
Для автора це не прийнятний варіант,але вона увіряє, що в її регіоні поминки це пишне застілля з відбивнухами і тортами. Може, які цигани вони?
😂
То сміюсь, то плачу)
Дійсно з кремом пісні)))
Може маргарин якийсь чи вершки рослинні. Але на смак не збиті вершки були, було як заварний крем.
Я не знаю
У нас кондитери печуть пісні тістечка
Пошукаю в інсті фото як воно виглядає)
То сміюсь, то плачу)
Дійсно з кремом пісні)))
Може маргарин якийсь чи вершки рослинні. Але на смак не збиті вершки були, було як заварний крем.
Я не знаю
У нас кондитери печуть пісні тістечка
Пошукаю в інсті фото як воно виглядає)
Жесть. в нашому після похорону навіть не роблять . Прямо на кладовищі роздають кожному в руки по пару цукерок , щоб помянули і все. На 9-40 днів у церкву коливо та хліб . Що це за цирки з котлетами, олів´є та поварихами?
3
Голубцы ленивые,их можно не обжаривать сырой фарш в кастрюлю,залить томатом ,зажаркк как на борщ и тушить,уже быстрее и экономнее.
Фарш,рис,сольжперец,лук перемолотый и капуста нарезанная фарш из
1 кг фарша или меньше.
Почается штук 20,22,смотря какая форма.
Рис мы ложим сырой,голубцы потом увеличиваются,болошими можно не делать,но томата и воды побольше потому,что впитывает рис он же сырой.
Пюре,борщ,компот.
Пирожки духовые можно заказать,это не день рождение,чтобы пир на весь мир,помянули немного и всё,много наготавливать не надо.
Или проще можно мяса нарезать сделать бифстрогоны или гуляш,мясо пожарить,зажарка и в и томате потушить,сметану можно в томат добавить или не добавлять
Или вместо голубцов,чтобы капусту не резать тефтели в томате,тоже их обжаривать не надо сырыми в кастрюлю и тушить.
У нас в магазине хороший готовый фарш продают они мясо крутят сами продавцы,мясо хорошее из самого магазина,может и увас такое есть,еще проще канул риса сырого в фарш, и томат только приготоаить, зажарку.
Фарш,рис,сольжперец,лук перемолотый и капуста нарезанная фарш из
1 кг фарша или меньше.
Почается штук 20,22,смотря какая форма.
Рис мы ложим сырой,голубцы потом увеличиваются,болошими можно не делать,но томата и воды побольше потому,что впитывает рис он же сырой.
Пюре,борщ,компот.
Пирожки духовые можно заказать,это не день рождение,чтобы пир на весь мир,помянули немного и всё,много наготавливать не надо.
Или проще можно мяса нарезать сделать бифстрогоны или гуляш,мясо пожарить,зажарка и в и томате потушить,сметану можно в томат добавить или не добавлять
Или вместо голубцов,чтобы капусту не резать тефтели в томате,тоже их обжаривать не надо сырыми в кастрюлю и тушить.
У нас в магазине хороший готовый фарш продают они мясо крутят сами продавцы,мясо хорошее из самого магазина,может и увас такое есть,еще проще канул риса сырого в фарш, и томат только приготоаить, зажарку.
1
автор, покрийте батькам те кафе, от побачте коли люди розійдуться ви порахуєте і зрозумієте, що начого не зєкономили, аще як навернеться якась духовка, то й дорожче буде.
Немає фінансів? Приготуйте обід на батьків; ви+ декілька подруг бабусі; або закажіть панихіду в церкві потім роздайте поминальні покуночки
1
Ні ні. Я спечу сама, точніше куплю на пекарні готові коржі і лише крем зварю
А на похорон замовляли в кондитера пісне, бо тоді піст був ще
А на похорон замовляли в кондитера пісне, бо тоді піст був ще
Скільки проблем від цього ’так заведено’. Звідки мамі знати, що хотіла бабуся? Бабусі вже все одно. Я так само намагалася переконати свою маму, що всі оті застілля нікому не потрібні. Що краще напекти пиріжків, купити цукерок та рознести по сусідах. Але куди там, на все одна відповідь: ’А що батько не заслужив?’
Ось маю своє меню, яке складала на 40 днів.
1. Печінкові рулетики
2. Корзинки з олівьє
3. Заливне з язика
4. Рибна тарілка (оселедець+скумбрія+червона риба)
5. М’ясна тарілка (Ковбаса, шинка, бочок, кабаноси)+сир
6. Салат з буряка, квасолі, чорносливу
7. Сливки-оливки
8. Квашенина
9. Хрін
10. Гриби мариновані з зел.цибулею+горошок
11. Котлети+пюре з картоплі
12. Тушена капуста
13. Горох із зажаркою
14. Млинці з сиром,вишнями і маком
15. Пироги
16. Желе сметанкове+ вишневе+шоколадне
1. Печінкові рулетики
2. Корзинки з олівьє
3. Заливне з язика
4. Рибна тарілка (оселедець+скумбрія+червона риба)
5. М’ясна тарілка (Ковбаса, шинка, бочок, кабаноси)+сир
6. Салат з буряка, квасолі, чорносливу
7. Сливки-оливки
8. Квашенина
9. Хрін
10. Гриби мариновані з зел.цибулею+горошок
11. Котлети+пюре з картоплі
12. Тушена капуста
13. Горох із зажаркою
14. Млинці з сиром,вишнями і маком
15. Пироги
16. Желе сметанкове+ вишневе+шоколадне
3
Я що не була в Закарпатті.чи в інших західних регіонах? Всюди поминальні обіди скромні. Не викручуйтесь. Тут на фото, не пісний крем. А пісне пісочне тісто для тістечок спекти не складно.
35 людей і 100 котлет ? Навіщо? 50 з головою. Борщ у великій кастрюлі. Картопля, нарізка, овочі.
2
Не путайте свадьбу и поминки. Время застолья, соответственно количество еды разное.
1. Четко напишите меню. Тогда наглядно видно сколько чего надо. А то накупите юольше чем кафе бы обошлось.
2. Включите блюда без приготовления : нарезка, селедка, овощи свежие нарезкой. Это можно быстро добавить по необходимости.
3. Котлеты не надо 100! шт. Они же не одни котлеты будут есть. Грубо говоря по одной на человека. Кто-то не съест. Пожарить можно за сутки. Подать холодными. Отбивные не надо!
4.Если уж сильно надо оливье, то сварить конечно все накануне.И голубцы накрутить накануне.
5. Торты и пирожные на поминки не подаются. Булочка положена каждому. Купите их готовые. Конфеты принято .
6. Обычное в отличии от обычной гулянки подаюбът первое- борщ. Поэтому никто особо уже не голоден. Котлет, салата и картошки + нарезка,овощи достаточно.
1. Четко напишите меню. Тогда наглядно видно сколько чего надо. А то накупите юольше чем кафе бы обошлось.
2. Включите блюда без приготовления : нарезка, селедка, овощи свежие нарезкой. Это можно быстро добавить по необходимости.
3. Котлеты не надо 100! шт. Они же не одни котлеты будут есть. Грубо говоря по одной на человека. Кто-то не съест. Пожарить можно за сутки. Подать холодными. Отбивные не надо!
4.Если уж сильно надо оливье, то сварить конечно все накануне.И голубцы накрутить накануне.
5. Торты и пирожные на поминки не подаются. Булочка положена каждому. Купите их готовые. Конфеты принято .
6. Обычное в отличии от обычной гулянки подаюбът первое- борщ. Поэтому никто особо уже не голоден. Котлет, салата и картошки + нарезка,овощи достаточно.
6
Ні, кондитер написала що пісне. Якщо піст, то пропонує такий варіант
Я б спитала з чого той крем, але незручно випитувати і не замовляти
Який сент вказувати «пісне тісто» і крем не пісний класти в нього?
Я б спитала з чого той крем, але незручно випитувати і не замовляти
Який сент вказувати «пісне тісто» і крем не пісний класти в нього?
Люди подуріли,чесно. В цей день треба зранку панихиду відстояти,пом´янути в церкві людину,а не вкалувати на кухні
10
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу