Я не Тролль• 12 ноября 2023
Заквасила впервые капусту
Обязательно нужно ее под пресс? Как это сделать, если капуста в банке и она не полная?
показать весь текст
71
0
Попробуйте, листики легко разделяются, они пластичные и как у долмы есть легкая кислинка. И так вкусно пожевать.
1
Да, у нас везде только тонколистная зеленая твердая капуста. И в атб, и в новусе, и в сильпо. Еле-еле нашла в ультрамаркете белую.
1
Переложите в литровую, при этом набивайте туго, что б сок пустила и сверху была покрыта соком . Если мало капусты будет что б так набить положите в 0.7.
Я знайшла рецепт квашеної капусти - заливається розсолом. Так вона мені найсмачніша. Тільки з розсолом квашу.
На литр воды 2 ст.л.соли и 1 ст.л.сахара. Закипятить. Заливать капусту полностью остывшим рассолом. Его хватает на 3л банку капусты.
В тому і проблема. Треба щоб банка повна була і щільно утрамбована, тоді вистачає того соку що утворюється. У вас соку не багато, бо капусти не багато, поверхня відносно велика для такої кількості капусти і вона не кваситься так як треба.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу