куркулиха• 14 августа 2024
А вы добавляете в борщ чеснок и сало? Первый раз услышала
Прочитала рецепт, а там в конце уже готовки нарезается чеснок , и мелко сало, практически в пасту перетирается и вливается в кастрюлю. Кто то так делает? Как много нужно чеснока и сала? Стоит ли попробовать?
35
0
Только чеснок перед тем, как выключить. Очень ароматный получается. Привкуса, как в салате со свеклой, например, нет.
Я тільки часник - завжди. Сало окремо до борщу, ’в прикуску’, ще й часничка, чорного хліба, чарочку 
6
Ну да, в конце, только через чеснокодавилку. Можете и не добавлять как и сало, по своим причинам. Я люблю и классический вариант и постный.
Бабушка любила борщ с подчеревиной сварить)) Потом еще такой кусок приличный в порции. Более такой сытный вариант, я не особо ее люблю. Делайте как любите, запретов нет никаких, главное как вкусно вам.
Бабушка любила борщ с подчеревиной сварить)) Потом еще такой кусок приличный в порции. Более такой сытный вариант, я не особо ее люблю. Делайте как любите, запретов нет никаких, главное как вкусно вам.
Да
Рублю мелко с пучком зелени
Если есть старое сало.то с ним могу перетереть
Солёное сало отдельно к борщу
А сам борщ на сальной зажарочке
Рублю мелко с пучком зелени
Если есть старое сало.то с ним могу перетереть
Солёное сало отдельно к борщу
А сам борщ на сальной зажарочке
1
Моя бабушка называла это ’затирка’. В маленькой деревянной ступке растирала сало, чеснок, а вот третий ингредиент, я забыла. И добавляла в почти готовый борщ. Про эту ’затирку’ слышала от многих, но давно.
Чеснок - выдавливаю и вместе со свежей зеленью добавляю после выключения борща всегда. Под настроение могу добавить копченый бекон
Я попробовала перебить на блендере сало с чесноком. Мне не понравилось , жир всплыл на поверхность борща. Чеснок всегда добавляю в конце варки.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу