Вкаблучках• 27 февраля в 10:55
Хозяюшки, подскажите по Мэдовику
Девочки, есть два рецепта крема. Один Сметана и сливочное масло
Второй / Сметана и сливки
Какой лучше ?
ПС хочу на сливках попробовать
Второй / Сметана и сливки
Какой лучше ?
ПС хочу на сливках попробовать
44
0
сметана+ сахар+ сметана фикс = получиться густой крем. не надо не масла, не вершков. просто все вместе перемешать
4
Сметану можна трохи відкинути, щоб не текла. А взагалі, якщо Ви зібрались робити рідкий крем, збирайте в кільці, і нехай собі тече припитує. Тоді можна і без вершків
вершки додають масляного смаку, тому і є альтернатива. Щодо ’текти’, до до сметани можна додати трошки загущувача. Смак не зміниться, але крем буде тримати
Класно сметана і вершки
600 грам відціженої через сито сметани збити з 200 грам цукрувої пудри. Окремо збити 300 грам вершків і з´єднати потім.
Це самий ніжний. Просто на сметані не люблю
600 грам відціженої через сито сметани збити з 200 грам цукрувої пудри. Окремо збити 300 грам вершків і з´єднати потім.
Це самий ніжний. Просто на сметані не люблю
2
Мне нравится 600г сметаны, 500мл сливок 35% взбить и 100г сахара (по-моему столько). С маслом очень жирно.
Я без кольца делаю. На диаметр примерно 22-24см около 90г крема. Размазать и сложить. Все впитывается, не стекает.
Таким угощали, вкусный)
Девочка тоже сливки добавляла:
Масло з медом нагріти, щоб було добре тепле, всипати чайну ложку соди, перемішати, дати охолонути, але щоб було тепле. Окремо збити яйця з цукром, сіль, добавити мед з маслом, потім мука. Має бути як густа сметана. Я пекла в круглій формі 24 см, розділила на 2 рази. Коржі трохи товстенкі, я їх розрізала навпіл. Духовка на 185 градусів пекти десь 10-15 хв. Крем взяла сметану навпіл з вершками 33%, десь 350 г +350 г і цукрова пудра. Сметана сама купована не зіб´ється, даже не пробуй
Девочка тоже сливки добавляла:
Масло з медом нагріти, щоб було добре тепле, всипати чайну ложку соди, перемішати, дати охолонути, але щоб було тепле. Окремо збити яйця з цукром, сіль, добавити мед з маслом, потім мука. Має бути як густа сметана. Я пекла в круглій формі 24 см, розділила на 2 рази. Коржі трохи товстенкі, я їх розрізала навпіл. Духовка на 185 градусів пекти десь 10-15 хв. Крем взяла сметану навпіл з вершками 33%, десь 350 г +350 г і цукрова пудра. Сметана сама купована не зіб´ється, даже не пробуй
Медовик з вершками мені не подобається. Я перебровула всі варіанти, печу сама. Але мій фаворит- це медовик зі сметанним кремом. Купую хорошу жирну домашню сметану, додаю туди цедру апельсина, просто бомба.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу