Баба на горошині• 06 мая в 11:20
Супчик - з курки знімати шкірку? Як ви готуєте?
Хочу спробувати інакше
Що за чим кидати в суп
Курка має варитись до готовності а потім закидати картоплю?
Цибулю піджарити?
Що за чим кидати в суп
Курка має варитись до готовності а потім закидати картоплю?
Цибулю піджарити?
36
0
Зливаю перший бульйон. Варю до готовності, додаю моркву, потім зелень, картоплю ні. І окремо макарони. Шкіру знімаю, цибулю додаю цілу, потім викидаю
8
2
1
Смотря какую жирность супа вы хотите. Я не снимаю, варю до готовности, а потом шкурку просто выкидываю.
2
3
иначе это как?) с чем-то же сравнивать надо) я со шкуркой варю, выкинуть всегда успеете. варить минут 30-40, лук и морковь жарить, потом добавлять их и картоху
1
Кожу всегда снимаю и первый бульон выливаю. Вначале курица, потом морковка/картошка. Лук люблю молодой зелёный, его в конце бросаю с зеленью.
Зажарки не готовлю
Зажарки не готовлю
2
Я беру домашню пахучу з жирком. Нічого не знімаю. Мені подобається, який аромат і смак дає саме шкурка
3
Зараз звісно набіжать ппшниці, але я люблю саме так, як в дитинстві варили, щоб бульйон жирненький був і наваристий, а не вода
4
у нее домашняя курица, кидаете в холодную воду, томите на медленном огне... считайте сами .. или ешьте сырое....)
1
Зараз вже не ті кури, навіть домашні, що треба годинами варить. Бройлери варяться за годину. Я ж не цілу курку кидаю
2
1
3
я варю як бабушка і мама. шкуру не знімаю, бульйон не виливаю.
набираю воду в каструлю, ставлю на плиту, солю і чекаю поки вода закипить, м´ясо кидаю в добре киплячу воду, тоді воно зверху одразу схоплюється і нема шуму. курку варю 45 хв, свинину 60 хв. потім закидаю картоплю, варю 15 хв. (якщо хочете суп з макаронами чи крупою то додаєте через хвилин 10 після картоплі). закидаю сирі овочі - порізану дрібно цибулю, потерту або порізану моркву, ну і все що є або хочеться. овочам треба хвилин 15 щоб зваритись. потім пробую на сіль, додаю якщо треба, закидую зелень, даю їй покипіти 1 хв і виключаю
набираю воду в каструлю, ставлю на плиту, солю і чекаю поки вода закипить, м´ясо кидаю в добре киплячу воду, тоді воно зверху одразу схоплюється і нема шуму. курку варю 45 хв, свинину 60 хв. потім закидаю картоплю, варю 15 хв. (якщо хочете суп з макаронами чи крупою то додаєте через хвилин 10 після картоплі). закидаю сирі овочі - порізану дрібно цибулю, потерту або порізану моркву, ну і все що є або хочеться. овочам треба хвилин 15 щоб зваритись. потім пробую на сіль, додаю якщо треба, закидую зелень, даю їй покипіти 1 хв і виключаю
1
Варю, а потім здираю, мені так зручніше, першу воду зливаю, варю до готовності, потім розбираю на шматочки, кидаю моркву кубиком, цибулю цілу і картоплю, макарончики варю окремо, укроп і чавлений часник вкінці,
Автор, а чего на посты пожаловался? Чтобы никто не видел, что ты спамишь своим супчиком в ленту?
1
Выкидывать или сдирать шкуру с курицы, мда... Вы что все из детского дома, вам никогда мамы бульон не варили?
2
курка домашня якщо то варити бульон не менше 1-1,5 години. якщо домашній бройлер , то біля 1 години. коли зварите бульон, тоді овочі ( морква, цибуля). далі дивлячись з чого супчик - якщо крупи, то крупи і картоплю разом. Якщо вермишель чи галушки, то кидаєте після того, як картопля звариться. Під кінець зелень.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу