Кто что готовит из вьетнамский,тайской кухни?

Я только суп том ям

люблю копченные свиные ушки, тонко порезать, добавить морковь по-корейски и соевый соус, вкусно)

Уши как готовить

готовые копченные купить

Я тоже только том ям. Можно было бы пад тай с креветками приготовить, но руки не доходят.

утиную грудку сейчас мариную на завтра
том ям

Фо-бо, том-ям

Рыбный суп: на кокосовом молоке, с имбирём и зеленью.

Готую пад тай
Спочатку заготовки:
- обсмажую окремо креветки та нарізане куряче стегно,
- обсмажую овочі (найчастіше це цибуля або зелена цибуля, часник, трошки солодкого перцю)
- смажу взбиті яйця як на скрембл, тільки підсушую трошки сильніше. Якщо у вас нормальний вок або велика сковорідка, яйця можна смажити вже на етапі збирання страви збоку, потім вмішати в пад тай.
Все це на гхі або кунжутній олії.
- в мультипечі просушую пригоршню арахіса і подрібнюю,
- соус (тут все на смак, пропорцій точних немає): тамариндова паста, соєвий, устричний, рибний соуси, коричневий цукор, рисовий оцет, мелений перець.

Ну а далі все просто: відварюємо рисову локшину не до повної готовності (вона дійде в соусі). В сковорідку з овочами та креветками+куркою додаємо локшину, соус, помішуємо поки локшина не вбере більшу частину соусу. В кінці додаємо смажені яйця. Декоруємо на тарілці нарізаною зеленою цибулею і арахісом.

В оригінальну страву ще додають паростки сої, але я її не люблю і не додаю. Чоловік в мене не розуміє поєднання м´яса та морепродуктів, тому в його порцію креветки я не додаю.

Научите фо бо

Научите готовить

Хотя я клопотенко и недолюбливаю, его рецепт в принципе ок.
https://klopotenko.com/ru/fo-bo/