Поделитесь пожалуйста рецептом аджики на зиму

Цьому рецепту багато років. Аджика суперська, але ж не класична, а те, що називають варенням з помідорів))) Але... це дуже смачно! Єдине, що в кінці я все ж проварюю хвилин 5
рецепт:Аджика (Василиса)супер-аджика, просто шедевр2,5 кг помидоров1 кг моркови1 кг красного болгарского перца1 кг яблок кислых сортов (я беру у бабушек антоновку)100 грамм острого красного перца (штучек 4-5 средней величины)все провернуть через мясорубку, варить 1 час. минут через 10 после выключения добавить200 грамм сахара100 грамм соли200 грамм уксуса200 грамм растительного масла200 грамм чеснока измельченного.разливаем в простерилизованные банки, закупориваем. стерилизовать укупоренное не надо, храним при комнатной температуре.