Вопрос кондитерам или пищ технологам: могут ли добавлять уксус в белковые трубоч

Question

Радість моя• 21 апреля в 16:15

Вопрос кондитерам или пищ технологам: могут ли добавлять уксус в белковые трубоч

Трубочки? Ну вы знаете для чего.

9 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Answer 1 · 2026-04-21T16:17:51+02:00

Крошка Енот• 21 апреля в 16:18

1

в крем чи в тісто? в тісто так, в крем лимонна кислота

Answer 2 · 2026-04-21T16:19:20+02:00

Ответ дляКрошка Енот

в крем чи в тісто? в тісто так, в крем лимонна кислота

Наверное, в тесте, оно как на канноли, но крем тоже показался с запахом этим 😖
А нечестные могут и в крем? Или точно нет?

Answer 3 · 2026-04-21T16:20:27+02:00

Ответ дляРадість моя

Наверное, в тесте, оно как на канноли, но крем тоже показался с запахом этим 😖
А нечестные могут и в крем? Или точно нет?

оцет в тісто щоб було хрусткіше (його наприклад і тісто для чебуреків кладуть -нічого кримінального). В крем лимонку для того аби перебити специфічний присмак білків (ну ще для пластичності і стабілізації також). Але знову таке нічого неправильного в тому немає.

Answer 4 · 2026-04-21T16:23:21+02:00

Ответ дляКрошка Енот

оцет в тісто щоб було хрусткіше (його наприклад і тісто для чебуреків кладуть -нічого кримінального). В крем лимонку для того аби перебити специфічний присмак білків (ну ще для пластичності і стабілізації також). Але знову таке нічого неправильного в тому немає.

Я не спорю,но это мерзко, все-таки… но это мои вкусовые ощущения. Спасибо

Answer 5 · 2026-04-21T16:24:20+02:00

Ответ дляРадість моя

Я не спорю,но это мерзко, все-таки… но это мои вкусовые ощущения. Спасибо

Єммм це ж харчовий продукт, в чому гидотність? Оцет багато куди ллють...

Answer 6 · 2026-04-21T16:49:38+02:00

Некомильфо• 21 апреля в 16:49

6

в наполеонах покупных чувствую вкус уксуса

1

Answer 7 · 2026-04-21T17:31:49+02:00

Ответ дляРадість моя

Наверное, в тесте, оно как на канноли, но крем тоже показался с запахом этим 😖
А нечестные могут и в крем? Или точно нет?

Не знаю как в пирожное, но лаваш в пачках часто уксусом воняет.

Answer 8 · 2026-04-21T19:52:15+02:00

Ответ дляНекомильфо

в наполеонах покупных чувствую вкус уксуса

щоб хрумтіли коржи

Answer 9 · 2026-04-21T20:51:58+02:00

Ответ дляКрошка Енот

Єммм це ж харчовий продукт, в чому гидотність? Оцет багато куди ллють...

Ну, я понимаю, но уксус в десерте это невкусно, запах же остается💁‍♀️

Вопрос кондитерам или пищ технологам: могут ли добавлять уксус в белковые трубоч

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!

Благотворительность!