Клоп Меня ужасает как истор факты пытаются перекрутить и вывернуть с удобной

Стороны. Это мрак и негодование. Опять это вонючий клоп_отенко и какая-то недолуга брайченко, которая пытается политизировать историю украинской кухни. При чем ей прилетало не раз от Лидии Артюх (кандидат исторических наук, изучающая украинскую этногастрономию 40 лет) за вот это переучивание фактов.
Очередная статья , они с клопом обсуждают то, что украинская кухня это не сало, борщ и вареники, что это все проделки совка(опять этот совок… я не за него, но уже надоело его использование везде, ну, когда это выгодно-гнобим, когда нет-пользуемся, трубочки и торты вафельные продаем, например, модно же(только молчим о том , что модно, потому что дешево и наварить можно прибыль хорошо на них, опять же к совковой сытной кухне возвращаемся, но не палим это, а то сами себе будем противоречить), либо ковры в интертопе вешаем фоном для сапог).
Эта овца берет за основу своих научных утверждений рацион 3% населения Украины 18 века, как вам, она опирается на рацион гетманов и сливок казачества, при этом, подзабывая, что простые люди , 97%, ели очень калорийную пищу, тк вынуждены были трудиться физически оооч много. Даже я, не будучи этногастрономом сразу вспоминаю меню украинцев из классики, в которой описан 18век, где база это каши, ферментированная продукция, корнеплоды, те же вареники(что исторически обосновано, их ели еще в 17 веке). Плюс, я еще зарывалась на эту тему и изучала раньше исторические данные, научно-доказанные факты, и да, рацион не содержал много мяса, а эта недоученая пытается рассказать о том, что люди ели намного больше мяса. Фу, блин. Как же удобно, манипулировать данными и говорить о фазанах да артишоках в меню, тогда как это ела чисто верхушка общества.
При этом, никто не спорит, что да, до 19 века, свинину не так часто использовали, как говядину(мясо волов, в тч), птицу, но простой человек ел все и калорийное, и вареники, блин, тоже!!!
Достали уже. Ужасают такие коверкания, когда людей считают быдлом , которое думать не умеет и не обладает критическим мышлением проверить научные данные.
Чтоб вы понимали, никого и никакие времена нет цели оправдать, но уже невозможно без критики смотреть на новости, особенно на какие-либо новые интерпретации чего-то исторического. Подвох везде, либо финансирование от определенного источника , заинтересованного, напрямую связано с результатом, либо личностные взгляды тетки, которая целых 10 лет(посмейтесь) занимается этими «исследованиями». Добавляем маркетинг и вуа ля, можно книги продавать, играя на тонких струнах людей, которые сегодня в очень сложных условиях и это им продать ой как легко.