Меню на неделю с бюджетом в 200 грн

Простоая еда -это еще и полезно.
На выходные часто делаю - супер ’’отбивную’’, даже гости думают что едят изысканное блюдо. Куриный фарш (часто индюшиный, хотя любой будет вкусно) солим, перчим, на кило фарша беру 2 больших горсти овсянки ( надо брать мелкую, нордик или немецкую), в обшем овсянки по объему как и фарша где то, чуть молочка или воды или бульона, 2-3 яйца (от размера) специи, пару ложек сметаны или маоенйза или маслица. все перемешали и дали постоять. За это время режем лук полукольцами или кубиками, помидоры колечками или замороженные колечками, можно болгарский перец. На противень выкладываем фарш - тонко 1-1,5 см, сверху лук, помидорки, перчик, и если есть сыр на терку. Это вкуснятина!!! Много и вкусно, потом режу порционными кусочками. Если нет сыра, беру сметанку или маонез, немного развожу водой, соль специи и заливаю сверху, тоже вкусняшка.

Блин, девочки, а я б и рада экономить, но у меня супруг в еде-это нечто. Супы только сегодня приготовленные, борщ максимум 2 раза может ест, причем суп и борщ только с мясом. Субпродукты (печень, пупки, сердце) ни за что есть не будет. Фарш покупнойтоже ни ни. Как-то купила свиные ребрышки, стушила картошку, вкусно -сказал а что, мяса на рынке не было? мясо 3 раза в день, причем отборное. Каши тоже так-сяк. Молочную только рисовую и то редко. Я бы лучше на эти деньги отдохнула съездила, чем все на унитаз спускать...

он что-нибудь слышал про рак прямой кишки, нет? откройте ему статейку и интернете!

67грн. целая курица(если в АТБ брать, то 59грн):
крылья и спинка идут на суп(воскресенье, понед.)
ножки жарю в среду
во вторник делаю из грудки котлетки

3 кг картошки на неделю=40грн.:
в суп, также в субботу делаю пюрэ
Картошку с салом жарю в четверг.

Макароны 1 пачка(15грн)-уходит во вторник(вместе с котлетами) и воскресенье.
Яйца 12 штук на неделю=13грн.

Огурцы, помидоры, перец(30грн)-ну это в сезон, то 2 раза делаю салат.

Сахар 1 кг(9грн)-варю компот 12л, ну с фруктов разумеется(яблоки, замороженная вишня-у ас всегда есть с дачи)

Гречка пачка на долго хватает, так как не едим практически.

Ну вот где-то так, т.е. как видите едим только курицу. Сыр, рыбу можем себе позволить на праздники или когда подработка есть неожиданная(но не меньше 2х раз в месяц).

да простит меня автор темы )) записывайте

покупаем : филе 4 кг = 200грн
картоха 15кг= 60грн
каши+ макароны= 50 грн
огурцы+помидоры =100грн
капуста+лук+морковь=30
мука 10 кг=50 грн
сахар 3 кг=30 грн
свинина 1 кг 50грн
говядина 50 грн
печень 60 грн
творог 60 грн
3 курицы - 200 грн
чай 50 грн
яйца 3 дес = 30 грн
поехали)))

с куриц обрезаете кожу( фаршируете и в морозилку), голени и крылья отдельно морозим))) филе тоже отдельно))) каркас варим- разливаем по пивным стаканам ( а-ля кубик), мясо каркарас= блинчики))) говядина+свинина= поделили на 3 части)) 1 часть = перец фаршированный, 1 часть= голубцы, 1 часть долма)))) + леплю вареники и пельмешки домашние))) с 2 кг картохи= выход около 100 варников( наши 2 ужина)))

пн завтрак) сырники+чай
обед - суп с лапшой + салат
ужин - стушили в томате филешку с овощами

вт - тоже самое)))

ср утро- блины( с мясом)
обед зел боррщ
ужин плов( с одной филешки)
чт ( тоже самое)

пт утро овсянка( а что, полезно)))
суп с фрикадельками
бульон с сухариками
гречка с печеночными котлетами

сб тоже самое ))

вс оладушкм с чаем
обед- борщ
ужин пшен каша и свин-гов котлеты ( я тру в них картоху)))

пн - ленивые вариники
суп с клецками
вареники

вт бутерброды масло+сыр и чай
рассольник
картоха тушенная с курицей в горшочках

ср ( тоже)

чт шарлотка+чай
суп с фрикадельками
спагетти + запеченные голени( с курей)

пт ( см четверг)

сб блинчики со сметаной
грибной суп
картоха с мясов в рукаве

чт творог со сметаной
суп-пюре( шо нашла - усё в блендер)+ сухарики
каша+отбивнушки

пт пончики
суп-пюре
долма

сб пирог капустный
суп гречнывый
спагетти + филе с овощами в томате
вс также





как-то так))))))))))))
двоим на месяц этих продуктов хватит))

город? где такие цены? у нас масло подсолнечное - 16-18 грн.
картошка по 5 грн кило, а не по 4. рис, гречка - все дороже. (((

Ого а вы с какой области ?
У нас говядина от 65 грн и это гуляш, а чистое мясо по 75-80
Свинина на равне с говядиной почти, вырезка по 70-75 грн,
Ребра от 40-55 смотря где и какие (
А вот творог 30-40 ( хоть в чем то повезло )

он что-нибудь слышал про рак прямой кишки, нет? откройте ему статейку и интернете!

Ленивые голубцы.
0,3-0,5кг мяса - смотря какой бюджет, кстати моя бабушка часто делает фарш на голубцы тефтели, котлеты из пупков - тоже вкусно
0,5-1стак риса - по вкусу и бюджету
1-2 крупные луковицы
2-3 морковки
качан капусты
томатная паста 2 ст.л. (вообще - пробуйте, если мало добавляйте еще)
горячая вода - 1-1,5л
соль, перец
зелень

Мясо смолоть в фарш. Отварить рис до полу-готовности(у меня бывает и ’до готовности’, как пойдет :)))
В мясо, всыпать остывший рис. Нарезать зелень(укроп, петрушка) и тоже добавить к фаршу и рису.
В то время, когда будет вариться рис, нужно лук порезать кубиками, морковку натереть на терке. Обжарить овощи на сковороде. Половину овощей добавить в фарш. Вторую половину оставить на сковороде, добавить к ним томатную пасту, соль, перец, сахар(немножко по вкусу), воду и протушить.
Пока тушатся овощи нашинковать капусту и обмять ее с солью. Капусты нужно много, она хорошо утушивается.
Хорошенько вымешиваем нашу ’начинку’: фарш + рис + жареные морковь с луком + зелень + соль + перец
Разогреть духовку до 200 С.
На дно гусятницы налить овощного соуса где-то на 0,5-1см. Насыпаем слой капусты, затем слой начинки, опять слой капусты,хорошенько поливаем соусом, повторяем капуста-начинка-капуста-соус. Верхний слой должен получится капуста, ее тоже поливаем соусом.
Ставим нашу гусятницу на плиту и доводим до кипения, затем убираем ее в разогретую духовку и тушим там до готовности. Время зависит от того какое мясо вы взяли и как мелко нашинковали капусту. Минимум минут 40. А так,я бывает забываю про них на час-полтора в духовке...главное чтоб соус не выкипел и они не пригорели.
Потом со сметанкой - мням-ням

блин, как Вы себе представляете это? у вас наверное муж рохля лет 25 и ему можно рассказывать че ему есть и статьи подсовывать.

я прикидываю, своему мужу такое скажу - жри меньше))))) я даже знаю куда и как он меня пошлет с этими статьями)))))

пы.сы. но мне и экономить не надо, муж денег в дом достаточно несет

это вы загнули, сейчас картошка 2-2,5 грн кило.

я с Кривого Рога, мясо покупаю в воскресенье после обеда на рынке( дешевле до10 грн), часто покупаю гуляш ( мне всё равно фарш делать)

Сегодня даже еще не ели , и планирую пару дней на воде , я на воде. А советы Все просто супер, думаю после прочтения у Всех будет экономия денег

А я люблю такие бутерброды...
на терке трете картошку +яичко+соль...берете батон кладете на него ложкой картошку и быстро на горячую сковородку...картошкой вниз...на небольшом огне жарите...получаются драники на хлебе...сытно и вкусно...

Ни разу такого гриба не видела. А где именно покупаете!?

нет))) я готовлю дом.полуфабрикаты 1 раз в 2 недели и потом 14 дней кайфа)) достал, разогрел, сварил, стушил))))))