14
0
свинина, говядина и сало на крупной мясорубке, чеснок, перец (крупного помола), на сутки в холодильник, потом вымешать, подливая ледяную воду, нашпиговать кишку, прокалывать колбаски зубочисткой, чтоб не лопнули, в духовку на решетку гриль, а вниз на противень миску с водой, чтоб не сухие были и усе
Ответ дляStephan
свинина, говядина и сало на крупной мясорубке, чеснок, перец (крупного помола), на сутки в холодильник, потом вымешать, подливая ледяную воду, нашпиговать кишку, прокалывать колбаски зубочисткой, чтоб не лопнули, в духовку на решетку гриль, а вниз на противень миску с водой, чтоб не сухие были и усе
а где Вы кишку покупаете? безумно хочу сделать домашнюю колбаску
Конечно! Чистое мясо, без химии и вредных добавок, домашняя колбаса. Спросите у любого технолога или почитайте в Интернете, что цвет дают хим.красители. Хотя и эту можно подкрашивать свекольным соком. Мы ее едим так, добавляем в салаты и на столе такая нарезка разлетается первой.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу