как жарите кабачки?

а рецепт таких кексиков можно?

А я так делаю...режу очень тоненько вдоль(если есть терка специальная,,лучше на ней). Присаливаю немного,даю мин 15-20 полежать. Они станут мягкие,послушные. Обваливаю в муке,окунаю в яйцо, обжариваю на сковороде. Лучше сразу все обжарить,а после - в тарелочке смешиваю майонез с чесноком( по вкусу) намазать немного кабачок, посередине положить маленькую веточку любой зелени, сверху пол кружочка помидора и сложить конвертиком(завернуть один край к середине,а на него второй). И на тарелку поставить вверх зеленью. Они даже теплые-объедение.

И еще один вообще простецкий рецепт, на скорую руку, так сказать. Режу брусками и на сковороду на сильный огонь, жарю как картошку.Присолить, специями присыпать любимыми. А в конце ,по желанию, берете один помидор и режите на 6-8 долек и туда же, буквально на пару мин, что б помидор помягчел. И все- на блюдо. Это типа горячий салат получается. Только за раз 2-3 кабачка берите, что б сковорода не полная была, а то они много воды пустят и будет каша.