Как это можно есть???

Где взяли?
В лаборатории работали?

теперь маргарин из выпечки исключу полностью), только смалец

та ошибся человек, наверное все-таки барсучий

У меня нет, нужно купить) мне больше для специй она нужна

Один в один выглядит в банке КОКОСОВОЕ МАСЛО, а ПОЛЕЗНОГО СКОЛЬКО в нем, и ЗАПАХ ВОЛШЕБНЫЙ, и ХОЛЕСТЕРИНА НОЛЬ, и готовим и жарим мы все исключительно на нем... ПЕЧЕНЬ ВАША будет в ВОСТОРГЕ ПОЛНОМ!!!! И на хлебушек свежий намазать муж Ваш сможет ...))) Переходите на него , рекомендую...!!!!

Попробуйте, правильно делать именно в ступке
Вспомнила, еще можно перец молотый добавлять, зелень, орехи. У меня все (семья и друзья) любят классику: сало, чеснок, соль

Тогда лучше на топленое масло переходите) оно для выпечки подходит идеально.
Я просто не могу даже представить запах выпечки из смальца, особенно сладкой выпечки с запахом смальца)
Но, на самом деле, как человек с не самой здоровой печенью, могу сказать, что смалец и топленое масло гораздо лучше того, что продается сейчас из растительных масел и маргарина.

От сала не толстеют, учите матчасть :)

Очень вкусное кстати печенье на смальце, оно такое вкусное получается, рассыпчатое и тает во рту, его еще потом сахарной пудрой обволакивают. Очень вкусно. Без стеба. И запаха нет никакого такого.

Когда речь идет о здоровье, то и *овно будешь есть, лишь бы не задохнуться и не умереть.

там должно быть лежалое сало! лучше этого не делать. сейчас привыкших к такому организмов -не каждый первый встречный...

это как сельские сливки, сельская сметана, сырое цельное молоко... настолько привыкла ко всему магазинному, что даже не считаю возможным начинать привыкать.

но я пробовала доваблять в борщ вместе с чесноком жир с хамона (то ли в зажарку с луком, даже не помню). но без сметаны. этот жир действительно придает постному борщу очень интересный неожадинный, вкус, прямо конфетный какой-то. но при этом, что удивительно - уместный.

это олх?? оооо, спасибо, давно ищу!!!!! это намного полезнее чем масло очищенное формальдегидом))))

В печиві немає запаху смальцю. Моя бабуся пекла таке печиво і воно було чудове!

Мы не ели собак.
Давали собачий жир, да, так спасали от обструктивного бронхита.
Какой нашли, такой и давали.

много и часто жир пить (именно пить) не давайте- это атомная бомба для поджелудочной, потом в 40 лет диабет вылазит..

Нет, не ошибся. Давали СОБАЧИЙ!
Ничего смертельного не вижу.
Как и любой другой жир.

Я просто никогда не пекла на смальце, не знаю, а на топленом масле тоже рассыпчатое. На маргарине вот то ’бабушкино’ вкуснючее рассыпчатое печенье получается, как лепешка какая-то. Нужно будет попробовать на смальце еще. Спс!

сразу видно человека, игнорирующего кулинарные шоу и всяческие другие источники кулинарных рецептов. для термообработки сырья в процессе приготовления разных блюд его используют! многократно - как фритюр, и для запекания в жиру. еще и нежирные диетические блюда при этом получают.

Польза смальца обусловлена его ценным составом. Смалец богат витамином D, аминокислотами. В умеренных количествах этот продукт принесет только пользу. Большинство диетологов сходится во мнении, что жир необходим организму человека, но в строго определенных дозах. Смалец помогает усваивать различные минеральные вещества и жирорастворимые витамины.
Этот продукт состоит примерно на 40% из мононасыщенных жиров и на 10% - из полинасыщенных. Также он богат витамином D, который необходим человеческому организму. Правда, количество витамина D зависит от того, сколько времени проводили животные на солнце.
Преимуществом смальца является то, что он имеет высокую температуру дымления и очень стабилен во время жарки.

Холестерин, который находится в сале, необходим для синтеза многих гормонов, полезен для нервной системы.

Вред организму продукт может нанести при чрезмерном употреблении. Также противопоказано употреблять смалец детям в раннем возрасте.

у меня тож))) любимка))

Да то не я давала смалец пить.
Я с собак давала, и то недолго, в качестве лечения)

вы наверное смалец в жизни не видели если с кокосовым маслом сравниваете)))) кокос твердый если на холоде, если теплый- жидкий))) а смалец как крем в банке)

Ну вы даете автор, я вам как повар скажу.Что смалец намного полезней подсолнечного масла так как при жарке с масла оно выделяет очень токсические и ядовитые вещества.
Да и блюда приготовленные на смальце намного вкуснее.Я всегда покупаю обрезки сала на ярмарке и перетапливаю.

Уже доказано, что жарить на смальце полезнее чем на подсолничном масле.
Ну конечно в меру .

вкуса/запаха нет вообще, хотя может кто как топит, бабушка подруги делает отличный смалец.
Ксати майонез тоже вкуса не дает в пирогах, печеньи

от і я натопила смальцю, і буду використовувати замість олії при смаженні. Давно задумуюся, що ми купуємо під виглядом олії...

Дык,где вы его брали?
Не по живому ж собаки отрезали?
Жесть,это ж надо было до такого додуматься.собачий жир.

А може й не помилилась.В мене дід хворів туберкульозом,і в ті часи його нереально було вилікувати медикаментозним способом,то він ів собаче мясо і вилікувався,от такі чуда.

чесало (чеснок+сало))), частенько делаю, вкусно же

та мясорубкой раз-два и всё